Name: Oliven mit chermoula
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: De
Ingredients: 2 Frühlingszwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1/2 Bund Petersilie; 1.4 Bund Koriander; 3 TL gemahlener Kreuzkümmel; 3 Teelöffel Paprikapulver; 1 EL Zitronensaft; 4 EL Olivenöl; Salz; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 300 g grüne Oliven

Zutaten

2 Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
1/2 Bund Petersilie
1.4 Bund Koriander
3 TL gemahlener Kreuzkümmel
3 Teelöffel Paprikapulver
1 EL Zitronensaft
4 EL Olivenöl
Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
300 g grüne Oliven

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit2 stunden

Frühlingszwiebeln und Waschen. Knoblauch schälen und fein mit Zwiebel. Waschen Sie Kräuter und fein hacken.
Mischen Sie Kreuzkümmel, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch mit dem Zitronensaft und Olivenöl. Rühren Sie die Kräuter und mit Salz und Pfeffer würzen. Spülen unter fließendem Wasser in einem Sieb Oliven.
Dann mischen Sie mit dem Chermoula und eine bessere Nacht marinieren mindestens 2 Stunden.

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