Zeytinli Meze Pilavi / Mezze-Reis mit Oliven

Zutaten

• 200 g Jasminreis
• 350 ml heißes Wasser
• 100 ml Tomatensaft
• 1 Eßlf. Olivenöl
• 3-4 Blätter frisches Basilikum
• 100 g Artischockenherz
• 100 g schhwarzen Oliven
• 1 Zweig Petersilie
• 1 Eßlf. Zitronensaft
• 2 Eßlf. geriebner Goudakäse
• 1 Teelf. Salz
• 1 Teelf. gebrochene Paprikapulver
• 1/4 Teelf. Pfeffer