Schnelle tapenade mit schwarzen oliven

Jetzt bewerten
Appetizer
sehr einfach
5 min
328 Kcal

Für einen sonnigen Aperitif – was könnte da besser passen als ein Rezept direkt aus der provenzalischen Küche? Schwarze Oliven, Kapern, Sardellen ... Sie haben es erraten: Es geht um Tapenade! Diese lässt sich besonders einfach zubereiten: Sie müssen lediglich alle Zutaten miteinander mixen und können den Aufstrich anschließend Ihren Gästen servieren. Ob auf Toast, in Blätterteiggebäck oder zusammen mit Gemüsesticks – dieser aromatische Aufstrich begeistert jeden Gaumen!

Zutaten

4

Materialien

  • Mixer

Zubereitung

  • Schnelle Tapenade mit schwarzen Oliven - Zubereitung Schritt 1Oliven, Kapern, Sardellenfilets in Olivenöl und Pfeffer in einem Mixer zerkleinern.
  • Schnelle Tapenade mit schwarzen Oliven - Zubereitung Schritt 2Gießen Sie nach und nach das Olivenöl und anschließend den Zitronensaft hinzu, während Sie alles mixen.
  • Schnelle Tapenade mit schwarzen Oliven - Zubereitung Schritt 3Und schon ist Ihre hausgemachte Tapenade fertig!

Rezept bewerten

FAQ ❓

Wie bewahrt man Tapenade aus schwarzen Oliven auf?

Es wird empfohlen, die Tapenade in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufzubewahren. Dort hält sie sich bis zu einer Woche.
Ja, für eine vegetarische Variante können Sie die Sardellen durch zusätzliche Oliven oder Misopaste ersetzen.
Tapenade passt hervorragend zu Toast, Crackern und knackigem Gemüse oder als Garnitur zu gegrilltem Fleisch.
Ja, Tapenade ist von Natur aus glutenfrei. Achten Sie jedoch darauf, dass auch die Beilagen glutenfrei sind.
Auf jeden Fall! Sie können Tapenade einige Tage im Voraus zubereiten, damit sich die Aromen noch besser entfalten.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 328Kcal
  • Kohlenhydrate: 1.7g
  • Fett insgesamt: 32.5g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4.8g
  • Proteine: 4.9g
  • Fasern: 3.7g
  • Zucker: 0.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Nährwertangaben für 1 portion (114g)

Koch Utensilien

Mixer

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
PPetitchef_DE

Ähnliche Rezepte

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Kommentare

Rezept bewerten: