Rustikale sommerkoteletts mit knoblauchbrot

Name: Rustikale sommerkoteletts mit knoblauchbrot
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 10 Koteletts; Tomaten; 150g Butter; 3 Knoblauchzehen; 2-3 rustikale Baguettes/ Ciabatta; Salat (diverse Sorten, gerupft, gemischt); 5 Rosmarinzweige; Essig; Olivenöl; Salz; Pfeffer

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Hauptgericht

sehr einfach

25 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Erstens, gewürzt Sie Koteletts mit Salz und Pfeffer.
Fry in einer Pfanne mit etwas Olivenöl für kurze Zeit stark.
Dann können Sie sie mit Rosmarin, Knoblauch und ein paar Tomaten, halbiert / Quartalen in einer Auflaufform stapeln und gibt es für 10 Minuten in den Ofen.
Inzwischen (nur bis sehr weich Flüssigkeit leicht) Wärme Butter kurz und zwei gehackte Knoblauchzehen und Salz, um abzuschließen.
Sind die Schnitzel aus der Pfanne nehmen, sobald Sie die zentralen Stäbe geschnitten und einmal zusammen und setzt die im Inneren in die heiße Pfanne, bis leicht geröstet.
Danach reichlich beschmiert sie mit Knoblauchbutter.
Waschen Sie den Salat setzen immer noch und trocken, schneiden Sie die Scheibe Tomate und fügen übrigen.
Ein solches Öl und Essig einfach Salat, mit ein wenig Salz und Pfeffer gewürzt.