Nussecken-love-story

Zutaten

Für den Teig :

• 100 g Butter
• 100 g Zucker
• 2 Eier, Größe S
• 225 g Mehl
• 3/4 teeloffel Backpulver

Für den Belag :

• 3-4 essloffel Aprikosenkonfitüre
• 150 g Butter oder Margarine
• 150 g Zucker
• 1 1/2 Pck. (=12 g) Vanillezucker
• 150 g gehackte Mandeln
• 150 g grob gemahlene Haselnüsse
• 3 essloffel Wasser

Für die Glasur der Ecken :

• 3 essloffel Sahne
• 150 g Zartbitter-Kuvertüre
• 1 kleines Stückchen Kokosfett (Palmin)

Zubereitung

• Mischen Sie alle Teigzutaten mit Handrührgerät kneten den Teig Haken schnell zu einer glatten Paste.
• In Folie Frischhaltefolie und Platz für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
• Ein Backpapier Backblech legen und auch besser zu definieren Quartal Pergamentpapier.
• Hergestellt aus Aluminiumfolie, aber später hatte, um den Teig zu schneiden, weil sie den Film respektiert.
  
• Den Teig ausrollen auf dem großen Raum unterteilt. Das ist gut genug, wenn du ein Stück Plastikfolie auf sie.
• Verbreiten Sie die Marmelade mit der Rückseite eines Esslöffel Teig.
  Fügen Sie die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker in einen Topf geben und Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
• Von Hitze, Nüsse, Wasser zu entfernen und schließlich unterrühren Zimt.
  Ofen vorheizen auf 175 ° Ober- / Unterhitze.

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