Name: Nussecken zum schweizerischen nationalfeiertag
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 300 Gramm Weissmehl; 150 Gramm Zucker; 2 TL Backpulver; 2 EL Vanillezucker; 2 Prisen Salz; 100 Gramm Butter; 200 Gramm Butter; 4 EL Wasser; 200 Gramm Zucker; 2 EL Vanillezucker; 200 Gramm Haselnüsse grob gehackt; 120 Gramm Mandeln gemahlen; 60 Gramm Mandelblättchen gemahlen; 40 Gramm Baumnüsse gemahlen; 4-6 EL Aprikosenconfi

Zutaten

300 Gramm Weissmehl
150 Gramm Zucker
2 TL Backpulver
2 EL Vanillezucker
2 Prisen Salz
100 Gramm Butter
200 Gramm Butter
4 EL Wasser
200 Gramm Zucker
2 EL Vanillezucker
200 Gramm Haselnüsse grob gehackt
120 Gramm Mandeln gemahlen
60 Gramm Mandelblättchen gemahlen
40 Gramm Baumnüsse gemahlen
4-6 EL Aprikosenconfi

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit2 stunden

Für den Mürbeteig das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Salz und den Vanillezucker gut vermischen und die Butter kalt in kleinen Würfeln dazugeben.
In der Maschine u einer bröseligen Masse verrühren. Nun die beiden Eier verquirlen und dazugeben und zu einem Teig zusammenfügen.
Nicht zu viel kneten. In Klarsichtfolie während mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank geben.
Für den Belag die Nüsse mit dem Zucker, dem Vanillezucker vermischen. Die Butter schmelzen und mit dem Wasser dazugeben. Alles zusammen gut verrühren.

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