Chapatis indische kleine fladenbrote

Zutaten

• 125 g Weizenvollkornmehl
• 75 ml lauwarmes Wasser
• 2 teeloffel Ghee oder Öl
• 1/2 teeloffel Salz
• 1/2 teeloffel gemahlener Kreuzkümmel

Zubereitung

• Kneten Sie die Zutaten für 5 Minuten, um eine glatte Paste zu erhalten und stehen lassen, überdacht, für eine Stunde.
• Dann gestalten die Teit eine Wurst und teilen sich in 12 gleich große Stücke.
• Diese Rolle auf einer bemehlten Arbeitsfläche und in kleine dünne Pasteten.
• Fry in einer heißen Pfanne.
• Kontaktieren der ersten dunklen Flecken und als Druck Ausbuchtungen.
• Um die Kuchen in einer gusseisernen Pfanne in den Ofen bei etwa 60 Grad kommen zu halten.

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