1/ Alles zusammen zu einem Teig verkneten und mind. 1 Stunde gehen lassen. Dann zu ca. 6 dünnen Fladen ausrollen und im auf 200° vorgeheizten Backofen so lang backen, bis es leicht gebräunt ist.
Meist sind das nur wenige Minuten! Einfach mal an einer Ecke testen, ob es shcon durch ist.
2/Knoblauch, Minze, Ingwer und Gurke fein hacken und mit den restlichen Zutaten verschmischen.
Dann mit Salz abschmecken, evtl. noch etwas Kreuzkümmel dazugeben. Damit der Minz-Geschmack schön durchkommt, am besten noch so lang wie möglich ziehen lassen!
