Indische gemüse-pakora mit naan,

Zutaten

• 1 //- Würfel Frischhefe
• 1 TL Zucker
• 300g Mehl
• 2 EL Soja-Joghurt
• 3 EL Pflanzenöl
• ½ TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 150ml Wasser
• 2//- 30 frische Minzeblätter
• 5-10 cm Gurke
• 1 kleine Knoblauchzehe
• 1-2 TL Zitronensaft
• 350 g Soja-Joghurt
• 3 hauchdünne Scheiben Ingwer