Thüringer rücklinge mit übernachtgare

Name: Thüringer rücklinge mit übernachtgare
Prep time: 22 h
Cook time: 20 min
Total time: 22 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 120 g Roggenmehl 1150; 80 g Wasser; 12 g Roggensauerteig Anstellgut; 380 g Weizenmehl 550; 70 g Wasser; 150 g Milch; 4 g frische Hefe; 10 g Salz

Jetzt bewerten

Andere

sehr einfach

22 h 20 m

Zutaten

120 g Roggenmehl 1150
80 g Wasser
12 g Roggensauerteig Anstellgut
380 g Weizenmehl 550
70 g Wasser
150 g Milch
4 g frische Hefe
10 g Salz