Mandelkuchen

Zutaten

• 12 essloffel Mandeln, grob gehackt
• 12 essloffel Zucker
• 12 Eier
• 2 Zwieback, gerieben
• 1 Päckchen Backpulver
• 125 ml Cognac
• Vanillearoma
• Schale von einer unbehandelten Zitrone
• ½ teeloffel Zimt
• ½ teeloffel Nelken
• Muskat
• Butter zum Einfetten der Backform
• Sirup
• 350 g Zucker
• 350 ml Wasser
• 1 Zimtstange
• 2 essloffel Cognac