Toastbrot und eiersalat

Zutaten

• 4 Bio-Eier
• 120 g Frischkäse
• 50 g Sahne
• 1/2 Zwiebel
• 2 Essiggurken
• Saft einer Bio-Zitrone
• 1 TL Senf
• 1/2 TL Curry
• Salz / Pfeffer
• 1/2 Bund Schnittlauch