Toastbrot ii.

Zutaten

Vorteig:

• 200 g Weizenmehl
• 4 g Salz
• 3 g Hefe
• 150 g Wasser

Hauptteig:

• Vorteig
• 485 g Weizenmehl
• 11 g Salz
• 14 g Zucker
• 60 g weicheButter
• 10 g Hefe