Petitchef

Kartoffelsalat aus dem ofen mediterran

Hauptgericht
4 Portionen
5 min
25 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 4
800 g Frühkartoffeln gründlich geschrubbert

halbieren in eine Schüssel geben

mit 2 EL Olivenöl

0,5 Bund Thymian

2 Knoblauchzehen fein gehackt und

2 EL Pinienkerne mischen

salzenv

2 EL Zitronensaft

2 EL Balsamico bianco mit

1 Msp. Rohrohrzucker

Salz und Pfeffer mischen, mit

Basilikum und glatter Petersilie gehackt

unter die Kartoffeln ziehen

Vorbereitung

  • Alles auf einem mit Backpapier ausgelegtem
    Backblech verteilen und
    ca. 20 Min. bei 250° die Kartoffeln goldbraun backen.
  • Den Salat vor dem Servieren
    durchziehen lassen

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