Name: Roter kartoffelsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 500 g gekochte Kartoffeln; 200 g Kohlrabi schälen und fein reiben; 150 g Meerrettich und Rüben fein reiben; 1/2 rote Zwiebel, fein würfeln; 20 g Butter; 2-3 Esslöffel Apfelessig; 3 essloffel Sonnenblumenöl; 100 g saure Marinade; Kräutersalz; Pfeffer; Nutmeg; 100ml flüssige Pflanzen

Zutaten

500 g gekochte Kartoffeln
200 g Kohlrabi schälen und fein reiben
150 g Meerrettich und Rüben fein reiben
1/2 rote Zwiebel, fein würfeln
20 g Butter
2-3 Esslöffel Apfelessig
3 essloffel Sonnenblumenöl
100 g saure Marinade
Kräutersalz
Pfeffer
Nutmeg
100ml flüssige Pflanzen

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Peel 500 g Kartoffeln gekocht am Vortag und groben Mahlung.
200 g Kohlrabi schälen und fein reiben.
Die 150 Gramm schwarze Rettich und fein gerieben Rüben.
1/2 rote Zwiebel, fein würfeln und braten in 20 g Butter, mit 2-3 Esslöffel Apfelessig, 3 EL Sonnenblumenöl und 100g Sauermarinade produziert.
Saison mit Kräutersalz, Pfeffer, Muskatnuss.
Kräftig mischen mit Kartoffeln und Gemüse und AC. Lassen Sie 15-30 minuten.
Wer Marinade zu dick ist, was etwas weniger sauer und 100 ml flüssige pflanzliche dauern kann.

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