Apfel-mandel-tarte (tarte normande)
Nachtisch einfach 20 min 30 min
Zutaten: Für den Sablé-Teig: 120 g weiche Butter 80 g Puderzucker 25 g gemahlene Mandeln 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Ei 200 g Mehl Für die...
Schmecke die Welt
4103 Rezepte
French-toast-cheesecake-riegel
Nachtisch sehr einfach 20 min 1 h 20 m
Zutaten: Für die French-Toast-Schicht: 400 ml Milch 2 Eier 2 EL Zucker 1/2 TL Vanilleextrakt Brioche (in Scheiben; falls nicht verfügbar, können Sie auch...
Croque monsieur mit béchamelsauce – überbacken im ofen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 4 Scheiben Toastbrot 2 Scheiben Schinken 140 g geriebener Käse 6 EL Béchamelsauce
Traditionelle tartiflette aus savoyen
Hauptgericht sehr einfach 30 min 20 min
Zutaten: 1,2 kg Kartoffeln 200 g geräucherte Speckwürfel 2 Zwiebeln 1 Bauern-Reblochon aus Savoyen (450 g) 1 kleiner Becher Crème fraîche 100 ml trockener...
Bruschetta mit feigen, parmesan und parmaschinken
Appetizer sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 4 Scheiben Toastbrot Olivenöl 4 Scheiben Parmaschinken Parmesanspäne 2 sehr reife Feigen einige Basilikumblätter
Kokosflan
Nachtisch sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: Für das Karamell: 70 g Zucker ein wenig Wasser Für den Flan: 400 g gezuckerte Kondensmilch 400 ml Kokosmilch 75 g Kokosraspel 3 Eier
Schokoladentarte
Nachtisch sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 Rolle Mürbeteig 1 Ei 60 g Zucker 200 g Schokolade 200 ml Sahne
Ratatouille – einfaches rezept
Hauptgericht sehr einfach 20 min 1 stunde
Zutaten: 4 Tomaten 2 mittelgroße Zucchini 1 Aubergine 1 Zwiebel 1 Paprika 1 Knoblauchzehe ein paar Zweige Petersilie 200 ml Wasser 1 Brühwürfel Kräuter der...
Leche frita – spanisches dessert
Nachtisch sehr einfach 30 min 30 min
Zutaten: 1 Liter Milch die Schale einer unbehandelten Zitrone 1 Zimtstange 200 g Zucker 100 g Maisstärke 4 Eigelb Für die Panade: Mehl 2 Eier 50 g Zucker 1...
Bolognese-sauce: das originalrezept!
Beilage sehr einfach 30 min 2 stunden
Zutaten: 250 g Rinderhackfleisch 250 g Wurstbrät 100 g Pancetta 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Stange Sellerie 125 ml Rotwein 500 g stückige Tomaten 100 g...
Gelingsicherer brandteig für windbeutel
Andere sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 120 g Mehl 200 ml Wasser 70 g Butter 3 Eier Salz 1 Ei zum Bestreichen
Locker-luftige käsesoufflés
Vorspeise einfach 15 min 20 min
Zutaten: Für 4 kleine Soufflés oder ein großes: 4 Eier 250 ml Milch 30 g Mehl (3 EL) 100 g geriebener Käse 1 TL geschmolzene Butter Salz Pfeffer
Boeuf bourguignon – französischer rinderschmortopf
Hauptgericht sehr einfach 20 min 3 stunden
Zutaten: 500 g Rinderhesse 2 Zwiebeln 2 Karotten 1 Kräutersträußchen (Bouquet garni) 750 ml Rotwein 100 g Speckwürfel 1 Knoblauchzehe 100 g Champignons Salz...
Schwimmende inseln (îles flottantes)
Nachtisch einfach 35 min 15 min
Zutaten: Für die Inseln: 2 Eiweiß 50 g Zucker Für die Vanillesauce (Crème anglaise): 500 ml Milch 5 Eigelb 125 g Zucker 1 Vanilleschote Für das Karamell:...
Crème anglaise (französische vanillesauce): rezept und tipps
Nachtisch einfach 10 min 10 min
Zutaten: 500 ml Milch 5 Eigelb 125 g Zucker 1 Vanilleschote
Klassische apfeltarte: einfaches rezept wie von oma
Nachtisch sehr einfach 25 min 30 min
Zutaten: 7 Golden-Äpfel 1 Rolle Blätterteig 1 Päckchen Vanillezucker 1 EL brauner Zucker ein wenig Wasser
Maki mit räucherlachs und avocado
Hauptgericht einfach 30 min 10 min
Zutaten: Für den Sushi-Reis: 400 g Rundkornreis Wasser zum Entfernen der Stärke 700 ml Wasser zum Kochen Für die Essigwürzung: 70 ml Reisessig 8 g Salz 40 g...
Schokoladenfondant mit salzkaramell
Snacks sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: Fondant: 5 Eier 150 g Vergeoise (brauner Zucker) 200 g Zartbitterschokolade 200 g leicht gesalzene Butter 20 g Mehl 2 EL Salzkaramell Salzkaramell:...
Griechischer salat (horiatiki)
Vorspeise sehr einfach 30 min
Zutaten: 2 Tomaten 1/2 Gurke 1/2 grüne Paprikaschote 1 rote Zwiebel 50 g entkernte schwarze Oliven 100 g Feta Olivenöl Oregano Salz
Japanischer cheesecake (leicht und luftig)
Snacks einfach 15 min 35 min
Zutaten: 250 g Frischkäse/Cream Cheese (z. B. Philadelphia) 125 g Zucker 50 g Mehl 20 g Speisestärke 90 ml Milch 40 g Butter 5 Eier eine Prise Salz 1/2...
Curry-samosas
Appetizer sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 120 g Frischkäse 1 EL Currypulver 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 3 Brickteigblätter 1 Ei 1 EL Olivenöl
Einfacher hachis parmentier – französischer kartoffel-hackfleisch-auflauf
Hauptgericht sehr einfach 10 min 50 min
Zutaten: Für die Fleischfüllung: 1 Schuss Olivenöl 2 Zwiebeln 70 g Tomatenmark 500 g Rinderhackfleisch Salz Pfeffer 15 g Petersilie Für die Kartoffeln: 800...
Fraisier – französische erdbeertorte schritt für schritt
Nachtisch einfach 3 stunden 20 min
Zutaten: Für die Mousseline-Creme: 450 ml Milch 1 Vanilleschote 4 Eigelb 125 g Zucker 60 g Maisstärke (Maizena) 90 g Butter (für Schritt 3) 100 g Butter...
Orloff-schweinebraten
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 1 Schweinenackenbraten (900 g) 1 Schuss Olivenöl 2 Schalotten 6 (bis 8) Scheiben Bacon 6 (bis 8) Scheiben Emmentaler Salz Pfeffer Für die Füllung:...