Curry-samosas

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Appetizer
sehr einfach
20 min
94 Kcal

Als würziger Snack zum Aperitif bringen diese Curry-Samosas indische Aromen auf den Tisch! Das Rezept ist kinderleicht zuzubereiten, und Ihre Gäste werden die knusprigen Dreiecke im Nu verputzen. Mit diesen originellen Samosas sorgen Sie für Abwechslung zu klassischen Chips und Erdnüssen ;-) Folgen Sie Schritt für Schritt der Anleitung und schauen Sie sich unser Video an, um die Falttechnik ganz einfach nachzumachen ;-)

Zutaten

6

Materialien

  • 1 Küchenpinsel

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit10 min
  • Curry-Samosas - Zubereitung Schritt 1Füllung zubereiten: Frischkäse, Curry, Salz und Pfeffer verrühren.
  • Curry-Samosas - Zubereitung Schritt 2Die Brickteigblätter halbieren. Den abgerundeten Teil nach innen falten, sodass rechteckige Teigstreifen entstehen.
  • Curry-Samosas - Zubereitung Schritt 3Etwa 1 Esslöffel Füllung auf ein Ende des Teigstreifens geben.
    Den Samosa falten: Den Teigstreifen über die Füllung schlagen, sodass ein Dreieck entsteht.
  • Curry-Samosas - Zubereitung Schritt 4Weiter zu Dreiecken falten, bis nur noch ein kleines Stück Teig übrig ist. Den Teigrest mit verquirltem Ei bestreichen, umklappen und andrücken, damit der Samosa verschlossen ist.
  • Curry-Samosas - Zubereitung Schritt 5Die Samosas auf Backpapier legen, jede Seite mit etwas Olivenöl bestreichen und für 10 Minuten bei 200 °C in den Ofen geben.
  • Curry-Samosas - Zubereitung Schritt 6Fertig!

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FAQ ❓

Wie werden Curry-Samosas besonders knusprig?

Damit die Samosas knusprig werden, bestreichen Sie jede Seite vor dem Backen mit Olivenöl und backen Sie sie bei der richtigen Temperatur, nämlich 200 °C.
Ja, Sie können Ziegenkäse oder einen anderen streichfähigen Käse verwenden, wenn Sie den Geschmack variieren und gleichzeitig eine cremige Konsistenz erhalten möchten.
Samosas stammen ursprünglich aus Indien, wurden aber in vielen Küchen weltweit angepasst, insbesondere in Afrika und im Nahen Osten, wo häufig Gewürze wie Curry verwendet werden.
Gebackene Samosas halten sich im Kühlschrank 2 bis 3 Tage. Für eine längere Aufbewahrung können Sie sie auch einfrieren.
Curry-Samosas passen hervorragend zu Saucen wie Mango-Chutney oder Minzjoghurt, die eine frische, leicht säuerliche Note dazugeben.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 94Kcal
  • Kohlenhydrate: 8.8g
  • Fett insgesamt: 4.6g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1.4g
  • Proteine: 4g
  • Fasern: 0.6g
  • Zucker: 0.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Nährwertangaben für 1 portion (42g)

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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