Schwarzer bohnen-süßkartoffel-erdnuss eintopf
Nachtisch sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 200 g schwarze Bohnen 2 mittelgroße Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen Ingwerstück, walnussgroß 1 große Süßkartoffel – 450-500g 2 Dosen gehackte Tomaten...
Schmecke die Welt
4040 Rezepte
Fluffig, leichte buttercreme nach witzigmann
Andere sehr einfach 20 min 25 min
Zutaten: 3 Eiweiß, eine Prise Salz, 150 g Kristallzucker 25 g Traubenzucker 300 g zimmerwarme Butter Vanillearoma oder andere Aromen 130 g gute...
Kleine appetithappen - champignon-cheddar tartes
Andere sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 120 g Weizenmehl Typ 405 34 g Einkornmehl 28 g Parmesan, frisch gerieben 1/4 TL Salz 1/4 TL Paprika 1 Messerspitze Cayennepfeffer 113 g kalte...
Wir bauen uns ein brot - pain au levain de seigle
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1. Levain 10 g Anstellgut 40 g Wasser 40 g Weizenmehl Typ 550 10 g Vollkornroggenmehl 2. Levain 12 g aufgefrischter Levain 47 g Wasser 47 g...
Elsässer bierbrot - doch ein kuss für mutter?
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: PÂTE FERMENTÉE 400 g Weizenmehl Typ 550 4 g Salz 0.8 g Trockenhefe oder 126 g Wasser TEIG 30 g Instant-Kartoffelflocken 100 g Wasser alle Pâte...
Stout-bier-roggenbrot - nicht nur für radler
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 360 ml/350 g Stout, oder anderes dunkles Bier 70 g Wasser 34 g Schweineschmalz 9 g brauner Zucker 21 g Molasse 12 g Salz 1 EL abgeriebene...
Victorianisches gebäck - english digestive biscuits
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 57 g Weizenmehl Typ 405 170 g Einkornvollkornmehl 5 g/1 gestr. TL Backpulver 113 g Butter 50 g brauner Zucker 1 Prise Salz 1/4 Cup/60 ml kalte Milch
Eines ritters würdig - götzenburg-brot
Andere sehr einfach 25 min 1 stunde
Zutaten: Roggensauerteig 21 g Roggenanstellgut 40 g Wasser 34 g Vollkornroggenmehl 30 g Vollkorndinkelmehl Hirse-Porridge 18 g Hirse 37 g Wasser Hauptteig...
Rosmarin-feige mit ziegenfrischkäse
Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 120 g Ziegen-Frischkäse 4 Feigen, vollreif 3 Zweige Rosmarin 1 1/2 EL Butter 1 1/2 EL braunen Zucker Chiliflocken, frisch gemahlen 50 ml...
Schwarze-johannisbeer-trüffel
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 180 g Sahne 10 g Invertzucker 10 g Butter 100 g Schwarzes Johannisbeermark 180 g Vollmilchschokolade 75 g Crème de Cassis 60 Hohlkugeln...
Ziegenkäse-feigen-tarte mit san daniele schinken
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 125 g Weizenmehl Typ 550 100 g Dinkelmehl Typ 630 1/2 Pck. Backpulver 120 g Quark, 20% Fett 60 ml Vollmilch 75 ml Sonnenblumenöl 1 TL Salz Belag:...
Zucchinikuchen
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 3 Eier 350 g Zucker 2 Pck.Vanillezucker Salz 175 ml neutrales Öl 100 g Mandeln, gemahlenen 200 g Zucchini, netto 200 g Mehl 3 TL Backpulver...
Vanille-eis mit echter vanille
Andere sehr einfach 15 min 12 stunden
Zutaten: 2 Eigelb 100 g Zucker 10 g Invertzucker 1 Vanilleschote 350 ml Vollmilch 125 ml Sahne
Feigen in marsalasauce
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 6 frische Feigen 2 EL braunen Zucker 15 g Butter 4 EL Marsala 1 TL Cassis-Balsamico 4 EL türkischer Joghurt 10% 2 EL Mandelblättchen, geröstet 2...
Napfkuchen mit quark und himbeeren
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 250g weiche Butter 125g Zucker 3 Eier - schaumig rühren 1 Prise Salz abgeriebene Schale von 1 Zitrone 3 EL Zitronensaft - zufügen, unterrühren...
Nudelsalat "caprese"
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1-2 Zwiebeln, klein gewürfelt etwas heller Balsamico Essig etwas Olivenöl Pfeffer und Salz nach Geschmack etwas Zucker - verrühren
Zitronencreme mit mangopüree
Nachtisch sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 100ml Milch 5 TL Speisestärke 75ml Zitronensaft 4 Zitronen 200ml Milch 200ml Sahne Abrieb von 1 Zitrone + 100g Zucker - unterrühren
Herr zucker & salz backt: schoko-beeren-kirsch-torte
Nachtisch sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 125g Mehl 30g Stärke 40g Kakao 0,5 TL Backpulver 0,25TL Natron 1TL Salz untermischen 3 EL Wasser+ 125g Joghurt - verquirlen 115g Butter 275g...
Zwetschgenkuchen mit zimtigen streuseln
Andere sehr einfach 20 min 50 min
Zutaten: 80g Butter 80g Zucker 1 Ei - verrühren 100g Mehl 50g Speisestärke 1 TL Backpulver
Zitronencreme mit frischkäse
Nachtisch sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 150g Lemon Curd 150g Frischkäse 300g Butter 2 EL Puderzucker 2 TL Zitronenschale/ Finesse Zitrone
Pistazien-cupcakes mit mascarpone-frosting
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1/ Cupcakes 1 Ei 60g Butter 100g Frischkäse 100g Zucker 60g Mehl 60g Pistazien, fein gemahlen 1 TL Backpulver Frosting 100g Mascarpone 150ml Sahne...
Karamellcreme oder karamellfrosting
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 250g Frischkäse 250g Butter 250g Karamell
Kirschkuchen
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 200 g Butter 200 g Staubzucker 200 g Mehl 40 g Maizena 5 Eier 1 Pkg. Vanillezucker, ca 1/4 kg Kirschen