Gli gnocchi
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 450gr. mehlige Kartoffeln etwa 150gr. Mehl Salz
Schmecke die Welt
4082 Rezepte
Königsberger tofuklöße
Hauptgericht sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: 200 g Räuchertofu 200 g gekochter Blumenkohl 1 gewürfelte und angebratene Zwiebel Semmelbrösel 3 El Sojamehl verrührt 6 El Wasser Salz und Pfeffer
Chili sin carne mit avocado topping
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 400 g Tofu 6 EL Olivenöl 1 rote Zwiebel, gehackt 2 Zehen Knoblauch 1 Dose Kidneybohnen ½ Dose Mais, abgetropft 90 ml Rotwein 1 Dose Tomate, in...
Mediterraner chili burger
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 6 Dinkelbrötchen 2 Tomaten ½ Gurke Blattsalat nach Wahl Curryketchup selbst gemacht Burger: 200 g Tofu 50 g Aubergine 50 g Paprika 50 g Zucchini 2...
Gefüllte auberginenröllchen auf paprikapüree
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 1/4 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 80 g Braune Champignons 1 EL Öl 80 g Risotto Reis Meersalz, Pfeffer 200 mlGemüsebrühe 2 EL Sojasahne
Gemüsebolognese auf basilikumpasta
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 1 rote Zwiebel 60 g Möhre 100 g rote Paprika 100 g gelbe Paprika 100 g Zucchini 100 g Aubergine 100 g Champignons 3 El frischer Oregano 100 g...
Aubergine mit champignons und curryreis
Vorspeise sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 1 El Rapsöl 1 kl. Zwiebel 75 g weiße Champignons 75 g braune Champignons 3 El Mandelmus 150 ml Wasser 1 El Limettensaft Meersalz, Pfeffer 150 g...
Jani´s vegan kitchen trifft auf italien
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 50 g Knollensellerie 50 g Möhre 30 g Lauch 1 Kl. Zwiebel 400 g Tofu Natur 3 El frischer Oregano 100 g Tomatenmark 400 ml passierte Tomaten 3 El...
Zweierlei spargel mit einer orangen-kräuter-mandelsauce gratiniert
Vorspeise sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 200 g weißer Spargel, geschält 200 g grüner Spargel 1 El Vegane Margarine 2 El Agavendicksaft 1 El Limettensaft 100 ml frischen Orangensaft 2-3 El...
Soja schnitzel nach zigeuner art
Hauptgericht sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: 2 Soja Big Steaks 3 El Sojamehl 6 El Wasser 750 ml kräftige Gemüsebrühe Paniermehl ½ gelbe Paprika ½ grüne Paprika ½ rote Paprika 1 Kl. Zwiebel, 2...
Seitanbraten nach odenwälder art
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 400 g Seitan im Ganzen 1 Möhre, 1 Zwiebeln 100 ml Rotweinessig 1 kl. Glas Sauerkirschen 3 – 4 Lorbeerblätter 300 ml Gemüsebrühe ½ L heißes Wasser...
Mit gemüse gefüllte aubergine und paprik
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Aubergine, halbiert und ausgehöhlt 1 gelbe/rote Paprika ½ Bio Limette ½ Tl Abrieb aufheben 1 El frischen Thymian 1 El Basilikum 1 Knoblauchzehe...
Feigen-frischkäse-terrine
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 200 g Frischkäse 75 g geschlagene Sahne 8 getrocknete Feigen 2 frische Feigen 1 EL Honig
Petits fours feige-vanille
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 250 g Mehl 60 g Zucker 1 Ei125g Butter Für die Creme: 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 300ml Milch 2 EL Zucker 100 g Mascarpone
Tradition française - la galette des rois
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: für den Teig: 2x frischer Blätterteig 1 Eigelb 1EL Milch 1 Fève aus Porzellan für die Frangipane: 125ml Milch 1 Eigelb 2TL Vanillezucker 30 g...
Schokoladen-maracuja-tartelettes
Andere sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 6 Tarteletteböden ca. 8 Passionsfrüchte 40g Zucker 2El Speisestärke 2 Eigelb 150g Zartbitterschokolade 150g Sahne
Schwarzwälder kirschtorte
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 6 Eigelb 6 Eiweiß 150g Zucker 130g Mehl 3 EL Kakaopulver für die Füllung und Verzierung: 250g Amarenakirschen ein großes Glas Sauerkirschen 4...
Schwarzwälder kirschtorte
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 Glas Schattenmorellen 1 Glas Amarena-Kirschen 1 Päckchen Puddingpulver 3-4 El Amarena 1 Prise Zimt 2 EL Zucker 100 ml Kirschwasser Sahnefüllung...
Italienischer nudelsalat
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 500 g Penne 1 Glas Pesto Verde 150 marinierte getrocknete Tomaten 1 Glas schwarze Oliven ohne Stein 50 g geraspelter Parmesan 250 g...
Thai-curry aus mini-auberginen und kurkuma-reis
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 800 g Mini-Auberginen 2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer 1/2 Bund Früglingszwiebeln 3 kleine Tomaten 1 Prise Kreuzkümmel 200 ml Gemüsebrühe 250 ml...
Zucchini-spaghetti bolognese - vegan for fit
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 300g Tofu 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 6 getrocknete Tomaten in Öl 1/2 Bund Basilikum 200g Tomatenmark 2 Tl Agavendicksaft 1/2 l Gemüsebrühe 1/4 l...
Couscous mit gerösteten tomaten
Andere sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: 250 g Couscous, instant 250 ml Gemüsebrühe 200 ml Orangensaft 30 g Butter 600 - 800 g verschiedene kleine 1 TL brauner Zucker Salz, Pfeffer 1 EL...
Safran-honig-hähnchen mit haselnüssen
Andere sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 2 Zwiebeln, grob gehackt 4 EL Olivenöl 2 cm frischen Ingwer, fein gehackt 1 TL Zimt 1 großzügige Prise Safran 2 EL Zitronensaft 2 TL Fleur de Sel...
Pak choi - gemüsepfanne vegan ganz ohne attila....
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 1 EL Öl 1 große Zwiebel 4 große Karotten 1 Packung Pak Choi 5 EL Sojasoße 1 TL Currypaste 1 Stück Ingwer 1 Hand voll Sojasprossen 1 EL...