Chili cheese pie

Name: Chili cheese pie
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 200 g Mehl; 120 g Milch; 1 guter TL Backpulver; 1 Prise Salz; 2-3 EL Olivenöl; 250 g Rinderhack; 1 Zwiebel; 1 Dose Chili-Gemüse; 1 guter Schuss passierte Tomaten; Salz; Pfeffer; Chiliflocken; 2 Handvoll Käse, gerieben

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Andere

sehr einfach

35 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit25 min

Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem glatten, schweren Teig verarbeiten.
Bei einer kleinen Springform den Boden mit Backpapier auslegen und den Boden und den inneren Teil vom Ring mit etwas Olivenöl auspinseln.
Den Teig nun kreisrund ausrollen und in die Springform legen. Dabei einen 2-3cm hohen Rand formen.
Die Zwiebel für das Chili häuten, halbieren und hacken.
Etwas Öl in eine Pfanne geben und das Hackfleisch darin krümelig-braun braten, dann die Zwiebeln zugeben und diese nochmals kurz mitbraten.
Das Chili-Gemüse zugeben und etwas passierte Tomaten aufgießen. Aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen
Etwa 15min einköcheln lassen, dann die Masse auf den Teig geben. Mit Käse bestreuen.
Im Ofen bei 180° etwa 25min auf der mittleren Schiene backen.