Ricotta-käse-kuchen

Name: Ricotta-käse-kuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 200 g Mehl; 1 gestr. TL Backpulver; 50 g gemahlene Pistazien; 50 g gemahlene Mandeln; 100 g weiche Butter; 2 Eier, G M; 75 g Zucker; Mark von 1 Vanilleschote; 500 g Ricotta und 250 g Magerquark (oder 250 g Ricotta und 500 g Magerquark); 1 Pck. Puddingpulver (Kerstin: Vanillegeschmack, im Original: Mandelgeschmack); 4 Eier G M (Kerstin: 3 Eier Gr. L); 130 g Zucker; 150 g Butter; 50 g Amarettini-Kekse, ganz; 1 essloffel echtes Kakaopulver (z.B. Bens*dorp); Puderzucker zum Bestäuben

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Andere

sehr einfach

1 h 15 m

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit1 stunde

Die kronenförmige Buttern und mit Mehl bestäuben.
Mehl, Backpulver und Nüsse in eine Schüssel, die Inhaltsstoffe der restlichen Teig kneten und zu einem weichen und glatten Teig verkneten.
Gießen Sie in vorbereitete Wanne und Innen- und Außendruck einen oberen Rand von 5 cm. Der Teig ist leicht klebrig, aber es funktioniert. Die Form in den Kühlschrank bis zur Verwendung.
Für die Füllung 150 g Butter schmelzen und cool.
Ricotta, Magerquark und Zucker glatt rühren, nach und rühren Sie die Puddingpulver und 4 Eier, rühren am Ende als die geschmolzene Butter.
Ofen vorheizen auf 150 ° Heißluft / 175 ° Ober- / Unterhitze.
Die Hälfte der Füllung auf den Teig. Ordnen Sie die Cookies auf Amarettini.
Cocoa in den sieben verbleibenden Klumpen und umrühren. Zeigen auf hellem Quark und schießen mit einer Reihe von Marmorierung in den beiden Pasten.
Lassen Sie den Kuchen kühlen auf einem Rack, dann aus der Pfanne nehmen und streuen Sie den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker.