Schoko-ricotta-kuchen

Name: Schoko-ricotta-kuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 125 g weiche Butter; 125 g Ricotta; 200 g Vollmilch-Kuvertüre; 1 teeloffel Vanillezucker; 5 Eier; 150 g gemahlene Mandeln; 350 g Dinkelmehl Typ 630; 17 g Weinstein-Backpulver

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6 Portionen

sehr einfach

55 min

Zutaten

125 g weiche Butter
125 g Ricotta
200 g Vollmilch-Kuvertüre
1 teeloffel Vanillezucker
5 Eier
150 g gemahlene Mandeln
350 g Dinkelmehl Typ 630
17 g Weinstein-Backpulver

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit45 min

Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren.
Die Auflösung im Wasserbad Schokolade, Ricotta und Mandeln zugeben.
Dinkelmehl und Backpulver und mischen.
Wenn der Teig zu hart, bist du immer noch ein wenig Flüssigkeit zu.
In eine gefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) für 45 Minuten.

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