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Chimichurri-sauce: die perfekte ergänzung für ihre braten und grillabende.

Beilage sehr einfach 5 min

Zutaten: 15 g Petersilie (ein Bündel) 1 Esslöffel getrockneter Oregano 2 Zehen Knoblauch 1 Cayennepfeffer / scharfer Pfeffer (Sie können die Menge je nach...

Air fryer lachshäppchen mit asiatischer marinade

Beilage sehr einfach 5 min 9 min

Zutaten: 250 g roher Lachs 1 Esslöffel Sojasauce 1 Esslöffel Sesamöl 1 TL Sriracha 1 Esslöffel Honig 1 Knoblauchzehe oder 1 TL Knoblauchpulver (optional) 1...

Onigiri mit thunfisch, das kleine dreieckige reissandwich aus japan - おにぎり

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: Der Reis: Wasser (zum Waschen des Reises) 200 g Sushi-Reis 220 ml Wasser 1 Esslöffel Sesamkörner (schwarz und weiß oder goldfarben) 1 Nori-Alge...

Cremige nudeln mit champignons und wurst

Hauptgericht sehr einfach 18 min 10 min

Zutaten: 180 g Nudeln 130 g Wurst 120 g Champignons 50 ml Kochsahne 10 ml Weißwein 1/2 Glas heißes Wasser 20 g geriebener Parmesankäse 1 Knoblauchzehe...

Was kann man mit tortillas machen? kleine, einfache und preiswerte quiches!

Vorspeise sehr einfach 10 min 13 min

Zutaten: 3 Tortillas aus Weizen (oder Mais) 3 Eier 10 cl Milch Salz Pfeffer 1 TL Knoblauchpulver 100 gr Speckwürfel (natur oder geräuchert) 75 gr geriebener...

Gorgonzola-sauce

Andere sehr einfach 2 min 3 min

Zutaten: 15 g Butter 15 g Mehl 80 ml Milch 100 g Gorgonzolakäse

Risotto mit roter bete und gorgonzola: eine explosion von farben und intensiven aromen

Hauptgericht sehr einfach 5 min 30 min

Zutaten: 160 g Reis 120 g gekochte Rote Bete 100 g süßer Gorgonzola 20 g Butter 25 g geriebener Parmesankäse 1/4 Zwiebel (klein) 130 ml trockener Weißwein...

Ceviche mit herzmuscheln aus der dose

Vorspeise sehr einfach 15 min

Zutaten: 1/2 Avocado 1/2 Tomate 1/2 rote Zwiebel 1/4 Mango Ingwer (ein Stück von der Größe einer halben Knoblauchzehe) 100 g Herzmuscheln in Dosen (1 Dose)...

Gefülltes igelbrot nach tartiflette-art

Appetizer sehr einfach 15 min 20 min

Zutaten: 2 Landbrote 1 Reblochon 2 Esslöffel Crème fraîche (+/-) Pfeffer Salz 100 g Speckwürfel (+/-) 1 Zwiebel

Mediterraner wrap, gefüllt mit hummus, rucola, paprika und feta

Hauptgericht sehr einfach 6 min 2 min

Zutaten: 2 Weizentortillas 120 g Hummus 2 Handvoll Rucola 60 g marinierte Paprika (oder Tomaten) 60 g Feta-Käse Salz Chili Olivenöl

Aubergine mit paniermehl paniert panko façon katsu japanisches curry, aber vegetarisch

Hauptgericht sehr einfach 40 min 40 min

Zutaten: Die gebratene Aubergine: 1 Aubergine 1 Teelöffel Olivenöl Das Paniermehl: 30 g Mehl (+/-) 1 Ei Salz Pfeffer 30 g Panko-Brösel (+/-) Öl (zum...

Spaghetti alla carbonara, das echte italienische rezept!

Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min

Zutaten: 6 Unzen Nudeln (Spaghetti, Tagliatelle, Rigatoni) 1 Ei 1 Eigelb 3 Unzen Guanciale 1,5 oz geriebener Pecorino-Käse Schwarzer Pfeffer (zum Abschmecken)

Eiskaffee mit tiramisu-geschmack

Drink sehr einfach 5 min

Zutaten: Mascarpone-Creme: 1 Esslöffel Mascarpone (kalt) 30 ml kalte Sahne mit 30% MG 1 Esslöffel Puderzucker 1/2 Teelöffel Vanille (aromatisiert) Kaffee:...

Sandwiches nach italienischer art

Hauptgericht sehr einfach 5 min 5 min

Zutaten: 1 Panini-Brot 2 Esslöffel grüne Pesto-Sauce 2 Scheiben Mozzarella 2 Scheiben Pancetta 1/4 Zwiebeln Pfeffer

Bruschetta aus gerösteten tomaten und burrata

Appetizer sehr einfach 5 min 35 min

Zutaten: Geröstete Tomaten: 250 g Kirschtomaten 1 Esslöffel Olivenöl Rosmarin Salz Pfeffer 1 Knoblauchzehe Toast: 1 Bruschetta-Brot (oder eine Scheibe Brot...

Samoussas thunfisch und tomaten

Appetizer sehr einfach 15 min 10 min

Zutaten: 140 g gekochter Thunfisch (1 Dose) 1 Tomate 1/2 Zwiebel 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 6 Blätterteig 1 Ei 1 Esslöffel Olivenöl

Salpicão - brasilianischer salat

Vorspeise sehr einfach 20 min 35 min

Zutaten: Der Salat: 300 g Hähnchen (1 Filet) 1 Karotte 1/2 Apfel 30 g grüne Oliven 80 g Erbsen 80 g Mais 15 g Petersilie Die Soße: 150 g Weißkäse 2 EL...

Tiramisu mit spekulatius und karamell gesalzener butter

Nachtisch sehr einfach 30 min

Zutaten: Spekulatius (ca. 17) 6 Esslöffel Karamell mit gesalzener Butter 15 ml Kaffee 250 g Mascarpone 50 g Zucker 2 Eier

Exotischer number cake mit mango und passionsfrucht

Nachtisch sehr einfach 20 min 12 min

Zutaten: 2 Mürbeteig 40 ml flüssige Sahne 250 g Mascarpone 60 g Puderzucker 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder eine Schote) 165 g Mango-Coulis 4 Passionsfrüchte

Schoko-flan, die perfekte kombination aus weichen schokoladenkuchen und karamell-flan

Nachtisch sehr einfach 30 min 1 stunde

Zutaten: Karamell: 120 g Zucker 70 g Wasser Flan Vanille: 2 Eier 150 g gezuckerte Kondensmilch 1 Teelöffel Vanilleextrakt 200 g flüssige Sahne 90 g Milch...

Butter chicken, das typische indische gericht!

Hauptgericht sehr einfach 20 min 40 min

Zutaten: Marinade : 600 g Hühnerbrust 25 gr Tomatenmark (1 Esslöffel) 1 Knoblauchzehe (zerdrückt) 1 kleines Stück frischer Ingwer Salz 2 Esslöffel Garam...

Austern-ceviche: tigerleche und passionsfrucht

Appetizer sehr einfach 10 min

Zutaten: 6 Austern 10 ml Kokosmilch Saft einer grünen Zitrone 1/2 rote Paprika 1 Stück Ingwer 1 Handvoll frischer Koriander 1 Passionsfrucht (+ Wasser aus 2...

Basilikumöl hausgemacht

Beilage sehr einfach 10 min

Zutaten: 10 g frisches Basilikum 25 ml Olivenöl

Köfte - türkische frikadellen

Hauptgericht sehr einfach 20 min

Zutaten: 350 g Hackfleisch (Rind) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 0,5 Bund Petersilie 0,5 TL Paprikapulver edelsüß 0,5 TL Salz 0,5 TL Pfeffer 2 EL Olivenöl