Traditionelles savoyisches tartiflette
Hauptgericht sehr einfach 30 min 20 min
Zutaten: 1,2 kg Kartoffeln 200g geräucherter Speck 2 Zwiebeln 1 Bauern-Reblochon aus Savoyen (450 g) 1 kleiner Topf Sahne 100 ml trockener Weißwein
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Bruschetta mit feigen, parmesan und parmaschinken
Appetizer sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 4 Scheiben Brot Olivenöl 4 Scheiben Parmaschinken Parmesanstücke 2 sehr reife Feigen ein paar Basilikumblätter
Kokosflan
Nachtisch sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: Für das Karamell : 70 g Zucker ein wenig Wasser Für den Pudding: 400 g gesüßte Kondensmilch 400 g Kokosnussmilch 75 g Kokosnussraspeln 3 Eier
Schokoladenkuchen
Nachtisch sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 pâte sablée 1 oeuf 70 gr de sucre 250 gr de chocolat 30 cl de crème liquide
Ratatouille
Hauptgericht sehr einfach 20 min 1 stunde
Zutaten: 4 Tomaten 2 mittelgroße Zucchini 1 Aubergine 1 Zwiebel 1 Paprika 1 Knoblauchzehe ein paar Zweige Petersilie 200 ml Wasser 1 Brühwürfel Kräuter der...
Spanisches dessert leche frita
Nachtisch sehr einfach 30 min 30 min
Zutaten: 1 Liter Milch die Schale einer unbehandelten Zitrone 1 Zimtstange 200 g Zucker 100 g Maisstärke 4 Eigelb Für die Panade: von Mehl 2 Eier
Bolognese-sauce, so einfach war's noch nie!
Beilage sehr einfach 30 min 2 stunden
Zutaten: 250 gr Rinderhackfleisch 250 gr Schweinehackfleich 100 gr Pancetta 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Stange Sellerie 125 ml Rotwein 500 gr Tomatenfruchtfleisch...
Charlotte au chocolat
Nachtisch sehr einfach 40 min
Zutaten: Für die Mousse: 150 g dunkle Schokolade 4 Eier 50g Zucker Für die Charlotte: 30 Löffelbiskuits eine Schüssel mit Wasser Für die Ganache: 30 g...
Brandteiggebäck zum selbermachen!
Andere sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 120 g Mehl 200ml Wasser 70 g Butter 3 Eier Salz 1 Ei zum Vergolden
Beef bourguignon
Hauptgericht sehr einfach 20 min 3 stunden
Zutaten: 500 g Rinderhaxe 2 Zwiebeln 2 Karotten 1 bouquet garni 750 ml Rotwein 100 g Speck 1 Knoblauchzehe 100 g Champignons Salz Pfeffer
Iles flottantes (schwimmende inseln)
Nachtisch einfach 35 min 15 min
Zutaten: Für die Inseln: 2 Eiweiß 50 gr Zucker Für die Englische Creme : 500 ml Milch 5 Eigelb 125 gr Zucker 1 Vanilleschote Für den Karamell: 100 gr Zucker...
Vanillepudding, rezept und tipps
Nachtisch einfach 10 min 10 min
Zutaten: 500 ml Milch 5 Eigelb 125 g Zucker 1 Vanilleschote
Apfelkuchen, das klassische rezept
Nachtisch sehr einfach 25 min 30 min
Zutaten: 7 Äpfel 1 Blätterteig 1 Päckchen Vanillezucker 1 TL brauner Zucker ein bisschen Wasser
Räucherlachs und avocado-maki
Hauptgericht einfach 30 min 10 min
Zutaten: Für den Sushi-Reis: 400 g Rundreis Wasser (um Stärke zu entfernen) 700 ml Wasser (zum Kochen) Für die Zubereitung von Essig: 70 ml Reisessig 8 g...
Schokoladenfondant mit gesalzenem butterkaramell
Snacks sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: Fondant : 5 Eier 150 gr Zucker (Vergeoise) 200 gr dunkle Schokolade 200 gr Butter Halbsalz 20 gr Mehl 2 Esslöffel Karamell mit gesalzener Butter....
Mac and cheese, der amerikanische nudelauflauf
Hauptgericht sehr einfach 30 min 29 min
Zutaten: 200 g Muscheln 750 ml Milch 60 g Butter 60 g Mehl 200 g geriebener Comté Käse 100 g geriebener Mozzarella 40 g Semmelbrösel Salz Pfeffer Muskatnuss
Griechischer salat oder horiatiki
Vorspeise sehr einfach 30 min
Zutaten: 2 Tomaten 1/2 Gurke 1/2 grüne Paprikaschote 1 rote Zwiebel 50 g entkernte schwarze Oliven 100 g Feta Olivenöl Oregano Salz
Japanischer cheesecake (leicht und luftig)
Snacks einfach 15 min 35 min
Zutaten: 250 g Frischkäse/Cream Cheese (Typ Philadelphia) 125 g Zucker 50 g Mehl 20 g Maizena 90 ml Milch 40 g Butter 5 Eier eine Prise Salz 1/2 Teelöffel...
Einfaches chakchouka
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Zwiebel 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 grüne Paprika 4 große Tomaten 6 Zweige Petersilie 8 Korianderzweige 2 TL Kreuzkümmel 2 TL Paprika 1...
Curry-samosas
Appetizer sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 120g Frischkäse 1 EL Curry 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 3 Scheiben Samosa tauglichen Teigs 1 Ei 1 EL Olivenöl
Hachis parmentier leicht gemacht
Hauptgericht sehr einfach 10 min 50 min
Zutaten: Für das Fleisch : 1 Spritzer Olivenöl 2 Zwiebeln 70 g Tomatenmark 500 g Rinderhackfleisch Salz Pfeffer 15 g Petersilie Für die Kartoffeln: 800 g...
Erdbeerkuchen (rezept schritt für schritt)
Nachtisch einfach 3 stunden 20 min
Zutaten: Für die Mousseline-Creme : 450 ml Milch 1 Vanilleschote 4 Eigelb 125 g Zucker 60 g Maizena 190 g Butter (90 g + 100 g). Biskuit: 2 Eier 60 g Mehl...
Schnelle und einfache erdbeer-charlotte
Nachtisch sehr einfach 20 min
Zutaten: 300 gr Löffelbiskuit 500 gr Erdbeeren 200 ml flüssige Sahne 30% MG 150 g Mascarpone 50 g Puderzucker Erdbeerkonfitüre Wasser
Schweinebraten orloff
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 1 Schweinebraten in der Lende (900 g) 1 Schuss Olivenöl 2 Schalotten 6 (bis 8) Scheiben Speck 6 (bis 8) Scheiben Emmentaler Käse Salz Pfeffer...