Knusprige jakobsmuscheln

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Appetizer
sehr einfach
1 h 5 m
75 Kcal

Wir sind uns alle einig, dass wir die Kombination Jakobsmuschel + Lauch gut finden, nicht wahr? Machen Sie sie für die Feiertage noch knuspriger, indem Sie sie zu Brickblättern hinzufügen! Ein ultraeinfaches Hausrezept, das natürlich vom gesamten Ptitchef-Team getestet und für gut befunden wurde ;-) Für Ihren Weihnachtsaperitif, Ihr Neujahrsbuffet oder eine andere festliche Veranstaltung: Mit dieser einfachen Idee haben Sie einen tollen Start in den Tag!

Zutaten

12

Materialien

  • Muffin-Form
  • Ausstecher mit 8 cm Durchmesser

Zubereitung

Vorbereitungszeit45 min
Kochzeit20 min
  • Knusprige Jakobsmuscheln - Zubereitung Schritt 1Tragen Sie Olivenöl auf ein Brickblatt auf. Legen Sie ein weiteres darauf und bestreichen Sie es erneut mit Olivenöl. Bedecken Sie es mit einem letzten Brickblatt und bestreichen Sie es mit Olivenöl.
  • Knusprige Jakobsmuscheln - Zubereitung Schritt 2Schneiden Sie mit dem Ausstecher Kreise aus den drei übereinandergelegten Brickblättern aus. Drücken Sie jeden dieser Kreise in eine Vertiefung der Muffinform (die Form muss nicht mit Butter eingefettet werden).
  • Knusprige Jakobsmuscheln - Zubereitung Schritt 3Backen Sie 10 Minuten bei 180 °C.
  • Knusprige Jakobsmuscheln - Zubereitung Schritt 4Waschen Sie den Lauch und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben. Dünsten Sie ihn in Olivenöl, bis er schmilzt.
    Geben Sie etwas Lauch in jede Brickschale.
  • Knusprige Jakobsmuscheln - Zubereitung Schritt 5Braten Sie Ihre Jakobsmuscheln in Olivenöl an, bis sie schön geröstet sind.
  • Knusprige Jakobsmuscheln - Zubereitung Schritt 6Legen Sie Jakobsmuscheln in jede Muschel und geben Sie einige Pinienkerne in jedes Knusperstück. Geben Sie schließlich einige Tropfen Zitronensaft in jedes Knusperstück.
  • Knusprige Jakobsmuscheln - Zubereitung Schritt 7Et voilà, Ihre knusprigen Jakobsmuscheln sind fertig! Sie sollten sofort verzehrt werden.

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FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung der knusprigen Jakobsmuscheln?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 1 Stunde und 5 Minuten, davon 45 Minuten für die Vorbereitung und 20 Minuten für das Backen.
Für die knusprigen Jakobsmuscheln benötigen Sie 6 Brickblätter, 1/2 Lauch, 150 g Jakobsmuscheln (ohne Corail), Pinienkerne, Olivenöl und 1/2 Zitrone.
Ja, dieses Rezept eignet sich hervorragend für Feiertage, Neujahrsbuffets oder andere festliche Veranstaltungen.
Um die Jakobsmuscheln noch knuspriger zu machen, können Sie die Brickblätter zusätzlich mit Gewürzen oder Käse bestreuen, bevor Sie sie backen.
Eine frische Salatbeilage oder ein leichtes Gemüsegericht passen hervorragend zu den knusprigen Jakobsmuscheln und runden das Gericht ab.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 75Kcal
  • Kohlenhydrate: 8.5g
  • Fett insgesamt: 2.8g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.3g
  • Proteine: 3.3g
  • Fasern: 0.7g
  • Zucker: 0.4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Nährwertangaben für 1 portion (37g)

Koch Utensilien

Ofen
Kochfeld

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

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