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Sandwich mit geräucherter entenbrust, getrockneten tomaten, rucola und balsamico

Hauptgericht sehr einfach 5 min

Zutaten: 1/3 eines Baguettes 1 Handvoll Rucola 1 EL Balsamico-Creme (oder Essig) 6 Scheiben geräucherte Entenbrust 3 sonnengetrocknete Tomaten

Hausgemachter käsekuchen

Snacks sehr einfach 25 min 1 h 10 m

Zutaten: Gebäck : 180 g Mehl 90 g Butter 1 Prise Salz Ein bisschen Wasser Gerät : 280 g frischer Ziegenkäse 80 g Zucker 30ml Milch 4 Eigelb 20 Gramm Zucker...

Thunfisch-panini mit tomate und kapern

Hauptgericht sehr einfach 5 min 5 min

Zutaten: 1 Panini-Brot 100 g geriebener Thunfisch 4 Scheiben Mozzarella Ein paar Ringe rote Zwiebeln Ein paar Kapriolen 50 g Tomatencoulis 2 EL Olivenöl 1...

Kartoffeln gefüllt mit räucherlachs und frischkäse

Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 stunde

Zutaten: 4 Kartoffeln 150 g natürlicher Frischkäse 2 Scheiben geräucherter Lachs 1 EL Zitronensaft 1 EL gehackter Dill Salz Pfeffer

Afrikanische suppe: tomate, erdnuss und mangold – afrikanische erdnusssuppe

Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min

Zutaten: 500 ml Wasser 1 Brühwürfel (Gemüse) 1 rote Zwiebel 250 ml Wasser 7 g frischer Ingwer 4 Knoblauchzehen 1 TL Salz 150g Mangold 100 g Erdnüsse 70 g...

Nasi goreng, das anti-abfall-reisgericht aus indonesien!

Hauptgericht sehr einfach 20 min 25 min

Zutaten: 3 EL Sesamöl 2 Eier 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte 1 Karotte 1 Lauch, weiß 1 süße rote Paprika 100 g Huhn 15 geschälte Garnelen 2 TL Cayennepfeffer...

Hühnchen-ramen: die einfache version dieses ikonischen asiatischen gerichts!

Hauptgericht sehr einfach 45 min 35 min

Zutaten: 2 Hähnchenschnitzel 2 Eier 200g Ramen-Nudeln 1L Gemüsebrühe 1 Frühlingszwiebel 100g Champignons 1 Knoblauchzehe (1 große für uns oder 2 kleine) 1...

Kichererbsen-curry, das vegane super-gourmet-rezept

Hauptgericht sehr einfach 5 min 30 min

Zutaten: 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 50 g Tomatenpüree 1 EL gemahlenen Ingwer (oder ein kleines geriebenes Stück) 1 EL Kreuzkümmel 1 EL Kurkuma...

Vanille-panna cotta, das klassische rezept für die zubereitung zu hause

Nachtisch sehr einfach 4 min 6 min

Zutaten: 250 ml frische Sahne 250 ml Vollmilch 1 TL Vanillearoma 75 g Kristallzucker 6 g Gelatineblätter

Caponata siciliana, ein unverzichtbares italienisches rezept, schnell und einfach

Beilage sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 500 gr Auberginen (Auberginen) 150 g Kirschtomaten 100 g Zwiebel 100 g Sellerie (Salon) 4 EL Tomatenextrakt-Suppe 80 g grüne Oliven (entkernt) 1 EL...

Aperitif-brötchen mit tortillas, thunfisch und frischkäse

Appetizer sehr einfach 15 min

Zutaten: 4 Tortillas (Weizen oder Mais) 150 g Frischkäse 140 g Thunfisch 50 g Rucola

Mit limoncello beträufeln, der perfekte cocktail für diesen sommer!

Drink sehr einfach 5 min

Zutaten: 30 ml Limoncello 200 ml Prosecco 100 ml Mineralwasser Eiswürfel Zitrone

Club maki, das japanische club-sandwich

Vorspeise sehr einfach 20 min 10 min

Zutaten: 134 g Rundreis Wasser (um Stärke zu entfernen) 240ml Wasser (zum Kochen) 20 ml Reisessig 3 g Salz (2 TL) 14 g Zucker (2 EL) 2 Blätter Nori-Algen 1...

Gyoza mit hächnchen, karotten und pilzen

Vorspeise einfach --

Zutaten: Teig : 130 g Mehl (T45-T55) 1 Prise Salz 60ml heißes Wasser Das Innere: 1 Champignon 1/2 Karotte 3 g frischer Ingwer (1 Stück ca. 3 cm) 175 g Huhn...

Emmentaler chorizo-panini

Hauptgericht sehr einfach 5 min 5 min

Zutaten: 1 Panini-Brot 5 Scheiben Chorizo 2 Scheiben Emmentaler 1 Handvoll Feldsalat 1 Handvoll Rucola 50 g Tomatencoulis 2 EL Olivenöl 1 TL Oregano 1 Prise...

Hausgemachte gianduja, das italienische rezept,super einfach zuzubereiten und perfekt zum kaffee

Snacks sehr einfach 10 min 10 min

Zutaten: 100 g ganze Haselnüsse 75 g Puderzucker 100 g Vollmilchschokolade (am besten zum Backen)

Wie kocht man thailändischen reis?

Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min

Zutaten: 265g Reis 400g Wasser

Marinierter tofu mit asiatischem touch(ja, danach werden sie tofu lieben!)

Hauptgericht sehr einfach 5 min

Zutaten: 125g Natur-Tofu 1 Teelöffel Gersten-Miso 1 Teelöffel weißes Miso 1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Sesamöl 1 Teelöffel Sojasauce 1 Esslöffel...

Crème brûlée

Nachtisch sehr einfach 25 min 30 min

Zutaten: 300 ml flüssige Sahne 375ml Milch 90gr Zucker 6 Eigelb

Knoblauch-petersilie-brot

Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: 1 Baguette 2 Knoblauchzehen 150g Butter Ein paar Zweige Petersilie Salz

Lachs nach koreanischer art mit gochujang-sauce, fertig in 8 minuten

Hauptgericht sehr einfach 5 min 8 min

Zutaten: 1 Lachsfilet 1 EL Gochujang (fermentierte Chilipaste) 1/2 EL Sesamöl 1 TL Reisessig 1/2 Knoblauchzehe 1 kleines Stück frischer Ingwer 1 TL...

Bibimbap, das traditionelle koreanische gericht

Hauptgericht sehr einfach 30 min 20 min

Zutaten: Für die Marinade: 2 EL Sojasauce 2 EL Reisessig 1 Knoblauchzehe 5 g frischen Ingwer 200g Rindfleisch zum Grillen Für das Gemüse 1 Karotte (100 g) 1...

Vanille-ei-flan

Nachtisch sehr einfach 15 min 50 min

Zutaten: Für den Flan: 1 Liter teilentrahmte Milch 6 Eier 160 g Zucker 1 Vanilleschote Für das Karamell: 70 g Zucker ein bisschen Wasser

Weicher lebkuchen

Nachtisch sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: 150 ml Milch 100 g Honig 100 g Butter 200 g Weizenmehl 5 g Backpulver 120 g brauner Zucker 1 Ei 1 Prise Salz 6 g Zimt 1 Nelke 2 g Ingwer 50 g...