Kokosflan aus dem cookeo

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Nachtisch
sehr einfach
3 h 20 m
283 Kcal

Für ein besonders einfaches und schnelles Dessert zauberst du diesen Kokosflan im Cookeo! Nach nur 15 Minuten erhältst du einen wunderbar zarten, cremigen und karamellisierten Flan, genau wie wir ihn lieben ♥ Damit wird die ganze Familie garantiert schwach. Alle Schritte erklären wir dir weiter unten im Detail ↓ ↓

Zutaten

8

Karamell (75 g fertiges Karamell):

Materialien

  • 1 Springform mit 18 cm Durchmesser (oder Cookeo-Form)

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min
Wartezeit3 stunden
Kochzeit15 min
  • Kokosflan aus dem Cookeo - Zubereitung Schritt 1Wenn du das Karamell selbst zubereiten möchtest: Zucker und etwas Wasser in einem Topf schmelzen lassen, bis Karamell entsteht. Sofort auf den Boden der Form gießen.
  • Kokosflan aus dem Cookeo - Zubereitung Schritt 2Eier, Salz und gezuckerte Kondensmilch mit einem Schneebesen verrühren. Die Milch hinzufügen und alles gut vermischen.
  • Kokosflan aus dem Cookeo - Zubereitung Schritt 3Zum Schluss die Maisstärke und die Kokosraspeln dazugeben und gut vermischen.
  • Kokosflan aus dem Cookeo - Zubereitung Schritt 4Die Flan-Mischung über das Karamell in die Form gießen.
  • Kokosflan aus dem Cookeo - Zubereitung Schritt 5Die Form in den Dampfgareinsatz des Cookeo stellen. 400 ml Wasser in den Cookeo-Behälter gießen und anschließend den Dampfgareinsatz hineinstellen.
  • Kokosflan aus dem Cookeo - Zubereitung Schritt 6Den Cookeo auf den manuellen Modus und anschließend auf Druckgaren einstellen. Den Timer auf 15 Minuten stellen und den Deckel schließen.
  • Kokosflan aus dem Cookeo - Zubereitung Schritt 7Nach 15 Minuten ist der Flan fertig! Die Form abkühlen lassen und anschließend für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Sobald der Flan vollständig abgekühlt ist, auf einen Teller stürzen.
  • Kokosflan aus dem Cookeo - Zubereitung Schritt 8Und schon kannst du ihn genießen!

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FAQ ❓

Wie gelingt ein perfekt karamellisierter Kokosflan?

Für ein gelungenes Karamell den Zucker mit etwas Wasser in einem Topf schmelzen lassen, bis er goldbraun ist. Anschließend sofort in die Form gießen.
Ja, du kannst Vollmilch oder eine pflanzliche Alternative verwenden. Das kann jedoch die Konsistenz und Süße des Flans beeinflussen.
Gut abgedeckt hält sich der Kokosflan bis zu 3 Tage im Kühlschrank. So nimmt er keine Gerüche von anderen Lebensmitteln an.
Ja, du kannst den Flan im Wasserbad im auf 180 °C vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten garen.
Der Kokosflan schmeckt hervorragend mit frischen Früchten, Schlagsahne oder einem exotischen Fruchtcoulis.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 283Kcal
  • Kohlenhydrate: 40.7g
  • Fett insgesamt: 9.6g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5.9g
  • Proteine: 8.1g
  • Fasern: 0.9g
  • Zucker: 39.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14
Nährwertangaben für 1 portion (189g)

Koch Utensilien

Ofen

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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