Marzipaneis - untertitel: fast erwachsen

Zutaten

• 2 Eigelb
• 50 g Zucker
• 250 ml Milch
• 150 g Sahne
• 160 g Marzipan

Zubereitung

• Rühren Sie das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren in einem Hochofen.
• In der Zwischenzeit kochen Sie die Milch mit der Sahne, langsam weicht gelb und Zuckermischung und entfernen Sie die Masse in einem heißen Wasserbad zur Rose.
• RUB Marzipan oder fein bröckeln, hinzufügen und mischen.
• Zusammen in einen Mixer geben und durch ein Sieb passieren All aufmixen.
  
• Dann lassen Sie sich in einer Eismaschine gefrieren.

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