Buchweizen-galette mit raclette

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Hauptgericht
sehr einfach
20 min
452 Kcal

Wenn Sie Käse und herzhafte Crêpes mögen, mixen Sie alles zu einem Buchweizenpfannkuchen mit Raclettegeschmack! Ein einfaches und schnelles Rezept, das Sie mit nur drei Zutaten verwöhnen wird :-) Diese Galette ist natürlich glutenfrei und kann problemlos mit Gästen mit Allergien/Unverträglichkeiten geteilt werden. Dazu passt ein gemischter Salat.

Zutaten

1

Für die Zwiebeln:

Für den Kuchen:

Materialien

  • 1 poêle

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit5 min
  • Buchweizen-Galette mit Raclette - Zubereitung Schritt 1Bereiten Sie die Zwiebel vor: Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe. In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
  • Buchweizen-Galette mit Raclette - Zubereitung Schritt 2Die Butter in einer heißen Pfanne schmelzen und den Pfannkuchen hineinlegen. Kartoffeln, Zwiebeln, Raclettescheiben und Pancetta dazugeben.
  • Buchweizen-Galette mit Raclette - Zubereitung Schritt 3Wenn der Käse geschmolzen ist (ca. 5 Minuten Garzeit), verschließen Sie die Galette, indem Sie die Ränder falten.
  • Buchweizen-Galette mit Raclette - Zubereitung Schritt 4Es ist fertig !

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FAQ ❓

Wie kann ich die Buchweizen-Galette glutenfrei zubereiten?

Das Rezept ist bereits glutenfrei, da Buchweizen von Natur aus kein Gluten enthält. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.
Ein gemischter Salat ist eine hervorragende Beilage, da er die herzhaften Aromen der Galette ergänzt und für Frische sorgt.
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nur 20 Minuten, einschließlich 15 Minuten Vorbereitung und 5 Minuten Kochzeit.
Ja, Sie können die Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen, z.B. verschiedene Käsesorten oder Gemüse hinzufügen, um neue Aromen zu kreieren.
Die Galette kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach in einer Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen, bis der Käse wieder schmilzt.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 452Kcal
  • Kohlenhydrate: 25.4g
  • Fett insgesamt: 29.6g
  • Gesättigte Fettsäuren: 18.9g
  • Proteine: 20.5g
  • Fasern: 1.4g
  • Zucker: 4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17
Nährwertangaben für 1 portion (195g)

Koch Utensilien

Kochfeld
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Ich kreiere seit über 7 Jahren kulinarische Inhalte bei Petitchef.
Ich liebe es zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue kulinarische Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein Fan von Pasta in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis Tagliatelle, ich liebe es, sie zu kochen und sogar selbst zu machen!
Zurzeit bereite ich dein nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, es wird dir gefallen!

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