Buchweizen-galette mit raclette
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Wenn Sie Käse und herzhafte Crêpes mögen, mixen Sie alles zu einem Buchweizenpfannkuchen mit Raclettegeschmack! Ein einfaches und schnelles Rezept, das Sie mit nur drei Zutaten verwöhnen wird :-) Diese Galette ist natürlich glutenfrei und kann problemlos mit Gästen mit Allergien/Unverträglichkeiten geteilt werden. Dazu passt ein gemischter Salat.
Zutaten
1
Für die Zwiebeln:
Für den Kuchen:
Materialien
- 1 poêle
Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit5 min
Bereiten Sie die Zwiebel vor: Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe. In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Die Butter in einer heißen Pfanne schmelzen und den Pfannkuchen hineinlegen. Kartoffeln, Zwiebeln, Raclettescheiben und Pancetta dazugeben.
Wenn der Käse geschmolzen ist (ca. 5 Minuten Garzeit), verschließen Sie die Galette, indem Sie die Ränder falten.
Es ist fertig !
FAQ ❓
Wie kann ich die Buchweizen-Galette glutenfrei zubereiten?
Das Rezept ist bereits glutenfrei, da Buchweizen von Natur aus kein Gluten enthält. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.
Welche Beilagen passen gut zur Buchweizen-Galette?
Ein gemischter Salat ist eine hervorragende Beilage, da er die herzhaften Aromen der Galette ergänzt und für Frische sorgt.
Wie lange dauert die Zubereitung der Buchweizen-Galette?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nur 20 Minuten, einschließlich 15 Minuten Vorbereitung und 5 Minuten Kochzeit.
Kann ich die Zutaten der Galette variieren?
Ja, Sie können die Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen, z.B. verschiedene Käsesorten oder Gemüse hinzufügen, um neue Aromen zu kreieren.
Wie kann ich die Galette aufbewahren und wieder aufwärmen?
Die Galette kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach in einer Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen, bis der Käse wieder schmilzt.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 452Kcal
- Kohlenhydrate: 25.4g
- Fett insgesamt: 29.6g
- Gesättigte Fettsäuren: 18.9g
- Proteine: 20.5g
- Fasern: 1.4g
- Zucker: 4g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 17
Nährwertangaben für 1 portion (195g)
Koch Utensilien
Kochfeld
Fragen
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