Buchweizen-Galette mit Raclette

Name: Buchweizen-galette mit raclette
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: De
Ingredients: 1 TL. Butter; 1/4 Zwiebel; 1 TL. Butter; 1 Buchweizenpfannkuchen; 1/2 Ofenkartoffel; 2 Scheiben Raclette; 1 Scheibe Pancetta

Wenn Sie Käse und herzhafte Crêpes mögen, mixen Sie alles zu einem Buchweizenpfannkuchen mit Raclettegeschmack! Ein einfaches und schnelles Rezept, das Sie mit nur drei Zutaten verwöhnen wird :-) Diese Galette ist natürlich glutenfrei und kann problemlos mit Gästen mit Allergien/Unverträglichkeiten geteilt werden.
Dazu passt ein gemischter Salat.

Hauptgericht

1 Portionen

15 min

5 min

sehr einfach

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Zutaten

Für die Zwiebeln:

1 TL. Butter
1/4 Zwiebel

Für den Kuchen:

1 TL. Butter
1 Buchweizenpfannkuchen
1/2 Ofenkartoffel
2 Scheiben Raclette
1 Scheibe Pancetta

Materialien

1 poêle

Zubereitung

Bereiten Sie die Zwiebel vor: Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe. In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Die Butter in einer heißen Pfanne schmelzen und den Pfannkuchen hineinlegen. Kartoffeln, Zwiebeln, Raclettescheiben und Pancetta dazugeben.
Wenn der Käse geschmolzen ist (ca. 5 Minuten Garzeit), verschließen Sie die Galette, indem Sie die Ränder falten.
Es ist fertig !