Raclette-burger

Zutaten

• 1 Burgerbrötchen
• 1 Scheibe Raclettekäse
• 1 Scheibe Pancetta
• 1 Salatblatt

Für die Soße:

• 1 EL Sahne
• 1 TL Pfeffer
• 1 Prise Salz

Für die Zwiebeln:

• 1 TLButter
• 1/2 Zwiebel

Für das Hacksteak:

• 1 EL Olivenöl
• 1 Hacksteak
• Salz
• Pfeffer

Materialien

• 1 Pfanne

Zubereitung

• Bereiten Sie die Burgerbrötchen vor (oder verwenden Sie fertige Brötchen). Schneiden Sie einen Laib in zwei Hälften und bräunen Sie die Innenseiten in der Pfanne an, wenn Sie möchten.
• Bereiten Sie die Soße zu: Mischen Sie die frische Sahne mit Pfeffer und Salz. Die Soße auf die beiden Innenseiten des Brotes streichen.
  
• Die Butter in eine heiße Pfanne geben und, wenn sie geschmolzen ist, die Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten. Die Zwiebeln auf das untere Brötchen legen.
• Den Pancetta in einer heißen Pfanne grillen.
  
• Gießen Sie das Olivenöl in die Pfanne und kochen Sie das Steak. Wenn Sie es zurückgeben, salzen und pfeffern Sie es und geben Sie das Raclette darauf, damit es gut schmelzen kann.
• Den Burger anrichten: Auf die Zwiebelschicht das Hackfleisch und das geschmolzene Raclette, den gegrillten Pancetta und den Salat legen und das Brot verschließen. Es ist fertig !

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