Sweet burger battle 2

Zutaten

• 2 frische Eiweiß
• 50 g Zucker
• Pr. Salz
• 100 g gem. Mandeln
• 150 g Puderzucker
• 1/2 TL Zimt
• 200 g Frischkäse
• 100 g Butter
• 200 g dunkle Schokolade

Zubereitung

• Das Eiweiß mit 50 g Zucker und Salz sehr steif schlagen, Mandeln mit Zimt und Puderzucker gut vermischen und Löffelweise unter den Eischnee heben bis sich eine glatte Masse ergibt.
• Mit einer Lochtülle ca. 80 Tupfen auf ein mit
  Backpapier
  belegtes Backblech spritzen.
  Backofen auf 140 ° Grad vorheizen.
• Macarons im Backofen ca. 12 Min. backen und auf dem Backblech auskühlen lassen.
• Schokolade schmelzen, Frischkäse und Butter mit dem Handrührgerät cremig schlagen, flüssige Schokolade dazu geben und Masse glatt rühren.
• Topping in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und auf den Burger spritzen.

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