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Burger buns

Burger buns

Name: Burger buns
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: De
Ingredients: Mehl; Wasser; Milch; Evure; Öl; Zucker; Ei

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sehr einfach

55 min

Zutaten

10

Mehl
Wasser
Milch
Evure
Öl
Zucker
Ei

Tagesmenü

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Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit45 min

Mehl, Wasser, Milch, Hefe, Öl, Zucker und Salz für 20 Minuten, bis die Teigknetung Muldenrand löst.
Oil eine Schüssel und drehen Sie den Teig, so dass die gesamte Teigkugel mit Öl bedeckt.
Abgedeckt gehen lassen für ca. 1 Stunde.
Teig in 15 Teile 90g schwere Teile, rund, etwas flach schleifen und drücken Sie.
Abgedeckt gehen lassen ca. 45 Minuten. Hier wieder leicht drücken den Teig flach.
Inzwischen Ofen vorheizen (Umluft 200 ° C).
Ei und 1 Esslöffel kaltem Wasser Peitsche.
Den Teig auf einer Lochplatte, streuen die Spitze mit geschlagenem Ei.

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

Lighthouse & Seagull

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