Käsekuchen mit mandel-buchweizen-boden und mango-schicht (v, gf)

Zutaten

• 100 g Mandeln
• Buchweizen 100g
• Rohrzucker 70g
• 120 g Alsan
• Öl 2 Esslöffel Soja-Joghurt
• 750 g Sojajoghurt
• 1.5-Pakete Sahnepulver
• 80 g Zucker
• 80 g Öl / geschmolzen Alsan
• 1 Mango
• 200ml Saft Maracuja
• 1/2 Teelöffel Agar