Name: Apfel-käsekuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 225 g Mehl; 275 g Zucker; 4 Eier (Größe M); 125 g + 1 essloffel Butter; 1,2 kg Äpfel; 4 essloffel Zitronensaft; 250 g Mascarpone; 250 g Vollmilch-Joghurt; 1 Päckchen Dessertsoße „Vanillegeschmack“ (für 0,5 l Milch; zum Kochen); 1 teeloffel Speisestärke; 40-50 g Mandelblättchen; Fett für die Form; Frischhaltefolie

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit1 stunde

Zuerst, dann kneten Teig Mehl, 75 g Zucker, 1 Ei und 125 g Butter in kleine Stücke mit Knethaken des Handmixer mit den Händen, bis eine glatte Paste.
Den Teig in Folie und legen etwa 30 Minuten abkühlen lassen. Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen.
1 EL Butter, 50 g Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben. Fügen Sie die Apfelscheiben und kochen dachte 6-8 Minuten.
Gelegentlich umrühren. In Äpfel auf Küchenpapier und abkühlen lassen.
Mascarpone, Joghurt und 150g Zucker. Rühren Sie zuerst 3 Eier einzeln.
Dann die Sauce und das Stärkepulver. Sahnekuchen auf bemehlten Oberfläche Rollen Umgebung (ca. 34 cm Durchmesser).
Greased Springform (Ø 26 cm) zu interpretieren, drücken Kanten.
In Äpfel in der Springform und verteilen Sie die Masse von Joghurt.
Im vorgeheizten Ofen, 2. Einschubebene von unten (E-Herd: 175 ° C / 150 ° C fan Marke / Gas 2) 50-60 Minuten backen.
Streuen Sie slivered Mandelkuchen Kurz vor Ende der Garzeit.
Kuchen aus dem Ofen nehmen und lösen Sie den Rand. Kühle auf einem Kuchengitter.
Servieren mit Schlagsahne.