Erdnuss-petersilien-pesto

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Beilage
sehr einfach
5 min
201 Kcal

In der Kategorie Originalsaucen für unsere Nudelgerichte wäre dieses köstliche und originelle Petersilien-Erdnuss-Pesto. Und ja, denn auch wenn es für uns überraschend erscheinen mag, ist die Verwendung von Basilikum für die Zubereitung der traditionellen italienischen Sauce nicht zwingend erforderlich. Pinienkerne auch nicht, die wir in diesem Fall durch knackige Erdnüsse ersetzen. Variationen, die es uns ermöglichen, vom traditionellen grünes Pesto alla genovese abzuweichen. Zögern Sie nicht und geben Sie dieser neuen Geschmackskombination eine neue Chance und probieren Sie diese Sauce, die nicht gekocht werden muss und perfekt zu unseren Nudelgerichten passt, ein Sandwich aufpeppt oder einen Toast oder Bruschetta.

Zutaten

4

Materialien

  • Mixer / Mörser

Zubereitung

  • Erdnuss-Petersilien-Pesto - Zubereitung Schritt 1Petersilie waschen, trocknen und die Blätter vom Stiel trennen. Schälen Sie die Knoblauchzehe und entfernen Sie den Keim aus der Mitte.
  • Erdnuss-Petersilien-Pesto - Zubereitung Schritt 2In das Mixglas geben wir: die Petersilienblätter + den Parmesan + die Erdnüsse + die Knoblauchzehe + das Olivenöl + das Salz + den Pfeffer.
  • Erdnuss-Petersilien-Pesto - Zubereitung Schritt 3Mischen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
  • Erdnuss-Petersilien-Pesto - Zubereitung Schritt 4Unsere Pesto-Sauce ist fertig! Perfekt zum Verteilen auf Toast oder zum Servieren mit Nudeln.

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FAQ ❓

Wie kann ich das Erdnuss-Petersilien-Pesto variieren?

Sie können verschiedene Nüsse oder Käsesorten ausprobieren, um neue Geschmäcker zu entdecken. Zum Beispiel, verwenden Sie Cashewkerne oder Feta für eine andere Note.
Ja, Sie können den Parmesan durch einen pflanzlichen Käse oder Hefeflocken ersetzen, um ein veganes Pesto zu kreieren.
Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt das Pesto etwa eine Woche frisch. Achten Sie darauf, es in einem luftdichten Behälter zu lagern.
Ja, das Pesto lässt sich gut einfrieren. Füllen Sie es in Eiswürfelformen, um portionierte Mengen zu erhalten.
Das Pesto eignet sich hervorragend zu Pasta, als Brotaufstrich oder als Dip für Gemüse und kann auch in Salaten verwendet werden.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 201Kcal
  • Kohlenhydrate: 2.4g
  • Fett insgesamt: 18.6g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3.9g
  • Proteine: 5.4g
  • Fasern: 1g
  • Zucker: 0.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Nährwertangaben für 1 portion (39g)

Koch Utensilien

Mixer

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Ich kreiere seit über 7 Jahren kulinarische Inhalte bei Petitchef.
Ich liebe es zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue kulinarische Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein Fan von Pasta in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis Tagliatelle, ich liebe es, sie zu kochen und sogar selbst zu machen!
Zurzeit bereite ich dein nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, es wird dir gefallen!

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