Bandeja paisa: un plato lleno de color, sabor y tradición

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Embárcate en un viaje culinario por Colombia con la siguiente receta: ¡Bandeja Paisa! Un plato rebosante de textura, olores y sabores que conquistará tu paladar. Esta comida copiosa, que en un principio fue concebida para ofrecer energía a los trabajadores de las montañas colombianas luego de jornadas extenuantes de trabajo, ha logrado convertirse en el plato insignia nacional, ya que representa a la perfección la diversidad gastronómica del país. La cantidad de ingredientes presentes en este plato o bandeja puede variar un poco, nosotros hemos utilizado 8 ingredientes diferentes: Aguacate, frijoles, chorizo, panceta, arroz, huevo, carne desmechada y plátano frito; sin embargo, puedes incluir la tradicional arepa y la morcilla. ¡El resultado seguirá siendo increíble! :-) No te pierdas el paso a paso a continuación.


Zutaten

1

Para la carne desmechada:

Para el chicharrón:


Materialien


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Bandeja paisa, das kolumbianische gericht voller geschmack und tradition


Zubereitung

Vorbereitungszeit1 stunde
Wartezeit2 stunden

Beobachtungen

-Puedes sustituir la carne desmechada por carne picada o carne molida.

-Puedes adicionar a la bandeja paisa una arepa a base de maíz y una morcilla

-Puedes preparar los frijoles o habas rojas en casa, en este caso cocinar con anticipación y reservarlos

-Se recomienda comer la bandeja paisa tan pronto como este hecha ya que el plátano, la panceta, el chorizo y los huevos se cocinan justo antes de comerlos. Tambien se aconseja que el aguacate esté fresco.


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