Gyros mit halloumi – das griechische sandwich in vegetarischer version!

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Hauptgericht
sehr einfach
21 min
1049 Kcal

Sie lieben Gyros, suchen aber nach einer vegetarischen Alternative? Dann probieren Sie Gyros mit Halloumi! Dieser zypriotische Käse eignet sich hervorragend als Fleischalternative: Hier wird er mit Honig in der Pfanne angebraten. Die süß-herzhafte Kombination entführt uns mit jedem Bissen auf eine kulinarische Reise :-) Mit Rohkost und Auberginenkaviar, alles eingerollt in ein weiches Pitabrot – das ist DAS perfekte Essen ;-)

Zutaten

2

Materialien

  • Küchenpapier
  • Pfanne
  • Backpapier
  • Küchengarn

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit6 min
  • Gyros mit Halloumi – das griechische Sandwich in vegetarischer Version! - Zubereitung Schritt 1Beginnen Sie damit, Halloumi in Scheiben zu schneiden.
  • Gyros mit Halloumi – das griechische Sandwich in vegetarischer Version! - Zubereitung Schritt 2Die Halloumi-Scheiben auf Küchenpapier legen und möglichst viel Feuchtigkeit herausdrücken.
  • Gyros mit Halloumi – das griechische Sandwich in vegetarischer Version! - Zubereitung Schritt 3Einen Schuss Olivenöl in eine Pfanne geben. Sobald das Öl heiß ist, die Halloumi-Scheiben hineinlegen und bei mittlerer bis hoher Hitze braten.
  • Gyros mit Halloumi – das griechische Sandwich in vegetarischer Version! - Zubereitung Schritt 4Die Scheiben nach 2–3 Minuten wenden, sobald sie goldbraun sind, und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten.
  • Gyros mit Halloumi – das griechische Sandwich in vegetarischer Version! - Zubereitung Schritt 5Den Honig darüberträufeln, Salz, Pfeffer und Rosmarin hinzufügen und die Halloumi-Scheiben ein letztes Mal wenden. Kurz weiterbraten und dann vom Herd nehmen.
  • Gyros mit Halloumi – das griechische Sandwich in vegetarischer Version! - Zubereitung Schritt 6Die Pitabrote vor dem Füllen etwa 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen. *Sie können sie auch einige Minuten im Ofen erwärmen.
    In der Mitte mit Auberginenkaviar bestreichen.
  • Gyros mit Halloumi – das griechische Sandwich in vegetarischer Version! - Zubereitung Schritt 7Die Halloumi-Scheiben in der Mitte auf den Auberginenkaviar legen.
  • Gyros mit Halloumi – das griechische Sandwich in vegetarischer Version! - Zubereitung Schritt 8Mit Gurken- und roten Zwiebelscheiben belegen.
    *Sie können die roten Zwiebelscheiben auch durch eingelegte Zwiebeln ersetzen.
    *Außerdem können Sie Tomaten und Granatapfelkerne hinzufügen.
  • Gyros mit Halloumi – das griechische Sandwich in vegetarischer Version! - Zubereitung Schritt 9Zerbröckelten Feta darüberstreuen und anschließend gehackte Minzblätter hinzufügen.
    *Nach Belieben können Sie auch Zitronensaft hinzufügen.
  • Gyros mit Halloumi – das griechische Sandwich in vegetarischer Version! - Zubereitung Schritt 10Das Sandwich zuklappen – fertig!
    Wir haben es der Einfachheit halber in Backpapier gewickelt und mit Küchengarn zusammengebunden.

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FAQ ❓

Kann ich für Gyros auch einen anderen Käse als Halloumi verwenden?

Ja, Sie können Halloumi durch Ziegenkäse oder panierten Mozzarella ersetzen, damit der Käse seine Form behält!
Natürlich! Für Abwechslung bei Geschmack und Konsistenz können Sie Tomaten, gegrillte rote Paprika oder Zucchini hinzufügen. Wichtig ist, die Zutaten gut auszubalancieren, damit das Gyros nicht zu voll wird :-)
Hier finden Sie unser Rezept für Auberginenkaviar direkt hier.
Ja, wenn Sie keinen Feta mögen oder eine Alternative suchen, können Sie zerbröckelten frischen Ziegenkäse oder Frischkäse für eine mildere Variante verwenden.
Natürlich! Das Rezept finden Sie mit einem Klick hier.
Die einzelnen Zutaten, wie der gegrillte Halloumi, der Auberginenkaviar und das Gemüse, können getrennt in luftdichten Behältern im Kühlschrank 2 bis 3 Tage aufbewahrt werden.
Natürlich! Wenn Sie möchten, können Sie auch andere Fladenbrote wie Naan, Wraps oder Tortillas verwenden.
Wir haben frische Minzblätter hinzugefügt. Sie können aber auch vor dem Servieren etwas Zitronensaft über den gegrillten Halloumi träufeln, um den Geschmack abzurunden, oder Granatapfelkerne hinzufügen.
Ja, Sie können die einzelnen Zutaten vorbereiten und das Gyros erst kurz vor dem Picknick zusammenstellen. Verpacken Sie die Zutaten getrennt, damit sie frisch bleiben, und füllen Sie die Pitabrote erst vor Ort.
Zu diesem Gyros passen Ofenkartoffeln, griechischer Salat oder gegrilltes Gemüse!

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 1049Kcal
  • Kohlenhydrate: 109g
  • Fett insgesamt: 44g
  • Gesättigte Fettsäuren: 23.2g
  • Proteine: 41.8g
  • Fasern: 23.1g
  • Zucker: 34.3g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 38
Nährwertangaben für 1 portion (1027g)

Koch Utensilien

Kochfeld

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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