Gyros mit lachs, das perfekte griechische fischsandwich für den sommer!

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Hauptgericht
sehr einfach
1 h 16 m
590 Kcal

Lust auf etwas anderes als ein Club-Sandwich für dein Picknick? Probier das Gyros mit Lachs, eine Fischvariante des berühmten griechischen Sandwichs! Wir glauben, dass wir dich nicht lange überzeugen müssen: marinierter Lachs mit einer großzügigen Portion Tzatziki, ein paar Scheiben knackige Gurke, rote Zwiebeln, Feta für den herzhaften Genuss und Minze für die Frische. Kurz gesagt: das ultimative Sommersandwich, das dich direkt an die Küsten Griechenlands versetzt! ;-)

Zutaten

2

Materialien

  • luftdichte Dose/Gefrierbeutel
  • Pfanne

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Wartezeit1 stunde
Kochzeit6 min
  • Gyros mit Lachs, das perfekte griechische Fischsandwich für den Sommer! - Zubereitung Schritt 1Bereiten Sie die Marinade zu:
    Griechischer Joghurt, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Sriracha und Olivenöl in eine luftdichte Dose oder einen Gefrierbeutel geben.
  • Gyros mit Lachs, das perfekte griechische Fischsandwich für den Sommer! - Zubereitung Schritt 2Den in große Stücke geschnittenen Lachs dazugeben und gut vermischen. Für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  • Gyros mit Lachs, das perfekte griechische Fischsandwich für den Sommer! - Zubereitung Schritt 3Die marinierten Lachsstücke in einer Pfanne bei mittlerer/hoher Hitze braten, bis sie goldbraun sind.
  • Gyros mit Lachs, das perfekte griechische Fischsandwich für den Sommer! - Zubereitung Schritt 4Das Pita-Brot vor dem Belegen einige Minuten im Ofen oder etwa 30 Sekunden in der Mikrowelle aufwärmen.
  • Gyros mit Lachs, das perfekte griechische Fischsandwich für den Sommer! - Zubereitung Schritt 5Das Pitabrot belegen:
    Tzatziki auf die Mitte des Brotes streichen. Die Lachsstücke darauf legen. Gurkenscheiben darauflegen.
  • Gyros mit Lachs, das perfekte griechische Fischsandwich für den Sommer! - Zubereitung Schritt 6Fügen Sie dann dünne Scheiben von roten Zwiebeln oder Gewürzgurken hinzu.
    Vergessen Sie nicht den zerbröckelten Feta und die gehackten frischen Minzeblätter!
  • Gyros mit Lachs, das perfekte griechische Fischsandwich für den Sommer! - Zubereitung Schritt 7Für noch mehr Genuss kannst du Granatapfelkerne, Zitronensaft und sogar eingelegte Senfkörner hinzufügen. Klappe das Sandwich zu – fertig!

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FAQ ❓

Kann man auch eine andere Fischsorte verwenden?

Ja, du kannst den Lachs durch Thunfisch oder Kabeljau ersetzen. Achte darauf, einen Fisch mit festem Fleisch zu wählen, damit er im Sandwich gut zusammenhält.
Ja, du kannst die Füllung im Voraus vorbereiten. Gemüse wie Gurken, Tomaten und Zwiebeln lässt sich schneiden und in luftdichten Behältern bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Auch die Tzatziki-Sauce kann im Voraus zubereitet und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Hier findest du alle Schritte für die Zubereitung von selbst gemachtem Tzatziki.
Pitabrot ist traditionell für Gyros, aber du kannst auch andere Fladenbrote wie Naan oder Wraps oder, wenn du möchtest, Tortillas verwenden. Das Brot sollte weich genug sein, um die Füllung umhüllen zu können, ohne zu reißen.
Ja, wenn du möchtest, kannst du auch andere Saucen verwenden, zum Beispiel eine Joghurtsauce. Auch Hummus oder Auberginenkaviar passen dazu.
Bewahre Lachs und Füllung getrennt in luftdichten Behältern bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf. Setze die Gyros erst kurz vor dem Servieren zusammen, damit das Brot nicht weich wird.
Lachs-Gyros schmecken gut mit griechischem Salat, Pommes frites oder gegrilltem Gemüse.
Du kannst frische Kräuter deiner Wahl, Limettensaft und sogar Granatapfelkerne hinzufügen – für besonders viel Frische!

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 590Kcal
  • Kohlenhydrate: 57.8g
  • Fett insgesamt: 30.4g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7.5g
  • Proteine: 35.8g
  • Fasern: 4g
  • Zucker: 6.3g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 17
Nährwertangaben für 1 portion (341g)

Koch Utensilien

Kochfeld

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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