Tzatziki, die griechische sauce mit gurken und joghurt

Name: Tzatziki, die griechische sauce mit gurken und joghurt
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: De
Ingredients: 1 Gurke; 1 griechischer Joghurt; ein paar Minzblätter; 1 Knoblauchzehe; 1 Esslöffel Olivenöl; Salz; Pfeffer

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Tzatziki, die griechische Sauce mit Gurken und Joghurt - foto 2

Appetizer

10 Portionen

sehr einfach

15 min

Steht eine Reise nach Griechenland bevor? Es ist unmöglich, die berühmte Tzatziki oder Gurke nach griechischer Art zu verpassen :-) Heute bieten wir Ihnen an, es mit einem Rezept hausgemacht zu machen, dass so einfach ist, dass es unaussprechlich wird! Die Möglichkeit, Ihren Gästen eine Soße für den Aperitif anzubieten, in der sie ihre Chips und Gemüsesticks einweichen können. Das garantiert ein frisches und wohlriechendes Rezept!

Zutaten

1 Gurke
1 griechischer Joghurt
ein paar Minzblätter
1 Knoblauchzehe
1 Esslöffel Olivenöl
Salz
Pfeffer

Materialien

Zerkleinerer (optional)
Sieb

Zubereitung

Die Gurke schälen und der Länge nach halbieren. Entferne die Kerne mit einem kleinen Löffel. Dann schneiden Sie ihn in Stücke.
Legen Sie die Stücke in den Häcksler und hacken Sie sie fein.
Gib das Gurkenpüree in ein Sieb und drücke es fest, damit so viel Wasser wie möglich herauskommt.
Fügen Sie dem geriebenen Gurkenfleisch griechischen Joghurt, gehackte Minze, zerdrückte Knoblauchzehe und Olivenöl, Salz, Pfeffer hinzu und gut vermischen.
Ihr Tzatziki ist fertig!

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Fragen

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Koch Utensilien

Mixer

Beobachtungen

Les herbes : ici nous avons utilisé de la menthe, mais vous pouvez très bien mettre de l'aneth, ou une autre herbe, voire aucune.
La coupe du concombre : ici nous avons haché le concombre, vous pouvez également le râper finement. Certains préfèrent encore le couper très finement.