Yoğurtlu börülce salatası / bohnensalat mit joghurt

Zutaten

• 500 g börülce (Prinzess Bohnen)
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1-2 Knoblauchzehe
• 200 g Joghurt
• 1 Kaffeelf

Zubereitung

• Prinzess Bohnen die Spitzen entfernen, in Salz Wasser ca. 7-8 Minuten kochen, abtropfen lassen.
• In einer Pfanne bei mittlere Hitze Olivenöl erhitzen, Knoblauchzehen schälen und pressen, in Olivenöl kurz rösten.
• Die Bohnen zugeben, 2-3 Minuten darin anbraten, dabei ständig rühren.
• Die Bohnen in die Servierteller geben, Joghurt darauf gießen, und mit edelsüßem Paprikapulver bestreuen.

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.