Name: Joghurt-kebap
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 tirnak pide (oder Milchpide); ca. 300-400 g Joghurt; 2-3 Knoblauchzehe; 250 g Spitzpaprika; 2-3 reife Tomaten; 500 g Hackfleisch; 1 Zwiebel; Eine Hand voll Petersilie; 1 essloffel Neutral öl; Salz; Pfeffer; 1 teeloffel Kumin; 1 teeloffel Estragon; 1 teeloffel edelsüß Paprika; 1 teeloffel gebrochene Paprikapulver, (pul biber)

Zutaten

1 tirnak pide (oder Milchpide)
ca. 300-400 g Joghurt
2-3 Knoblauchzehe
250 g Spitzpaprika
2-3 reife Tomaten
500 g Hackfleisch
1 Zwiebel
Eine Hand voll Petersilie
1 essloffel Neutral öl
Salz
Pfeffer
1 teeloffel Kumin
1 teeloffel Estragon
1 teeloffel edelsüß Paprika
1 teeloffel gebrochene Paprikapulver, (pul biber)

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit25 min

Ofen auf 200 ° C Ober- / Unterhitze vorheizen. Zwiebel.
Schälen und fein zerkleinern.
Fein hacken Petersilie. Hackfleisch mit Zwiebel.
Mix Petersilie und Neutralöl, Salz und Gewürze, Kneten, große und Bereiten Sie Fleischbällchen Platte.
Gießen Sie die Frikadellen in eine leicht geölte Auflaufform.
Quarters stellen Tomaten mit grünen Paprika zwischen den Fleischbällchen. Im heißen.
Ofen backen ca. 25 Minuten bis golden.
Inzwischen, schneiden das Brot in kleine Bissen in die Schüssel mit einer Schicht aus Brotstücke entfernt. Knoblauchzehen.
Schälen und pressen und rühren in Joghurt. Knoblauch-Joghurt auf Stücke von Brot bezahlen.
Teilen Sie die Frikadellen auf Gerichte gekocht, mit gegrilltem Paprika und Tomate schmücken Viertelfinale.
Gießen Sie Bratsud auf Fleischbällchen.
Sofort servieren.