Karpfenklößchen mit kartoffelsalat und joghurt-dip

Zutaten

für die Karpfenklößchen:

• 300 g Karpfenfilets
• 1 Ei
• Zitronensaft
• 1 teeloffel Worcestershiresoße
• Pfeffer
• Salz
• Paniermehl
• Maisgrieß
• Pflanzenöl

für den Joghurt-Dip:

• 150 g Joghurt
• Schnittlauch
• Petersilie
• Salz
• Pfeffer
• Zitronensaft

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Zubereitung

• Den Fisch in eine Schüssel geben und hacken das Ei, Zitronensaft, Sauce.
• Salz, Pfeffer und etwas Paniermehl zu geben. Alles gut vermischen.
• Lassen Sie steigen für 10 Minuten.
• Dann bilden kleine Wohnung Knödel.
  
• Die Pellets werden in Maismehl umgewandelt.
• Cook-braun in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl.
• In der Zwischenzeit, Schnittlauch und Petersilie hacken.
• Mischen Sie mit dem Joghurt in eine Schüssel geben.
  
• Saison mit ein wenig Salz, Pfeffer und Zitronensaft.

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