Çılbır /pochierte eier mit joghurt knoblauchsoße

Name: Çılbır /pochierte eier mit joghurt knoblauchsoße
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 3 Eier; 1 TL Salz; 200 g Joghurt; 1 Knoblauchzehe; 1/2 EL Butter; 1 TL Chili Pulver oder edelsüß Paprikapulver

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3 Portionen

sehr einfach

13 min

Zutaten

3 Eier
1 TL Salz
200 g Joghurt
1 Knoblauchzehe
1/2 EL Butter
1 TL Chili Pulver oder edelsüß Paprikapulver

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit3 min

1 l Wasser mit Salz in einem Kochtopf zum Kochen bringen. Die Eier an einem harten Gegenstand klopfen
und in sprudelnd kochendes Wasser fallen lassen.
Versuchen Sie wie möglich nah zum Wasser arbeiten, dabei die Eigelbe und Eiweiß zusammen halten.
3 Minuten lang kochen, und mit Hilfe einem Schöpflöffel die gekochte Eier in die Servierschale nehmen.
Knoblauchzehe schälen und fein reiben, in Joghurt verrühren.
Butter schmelzen lassen. Knoblauch-Joghurt über die Eier verteilen, Butter darüber gießen und Chilipulver garnieren.

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