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Çılbır /Pochierte Eier mit Joghurt Knoblauchsoße

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Çılbır /Pochierte Eier mit Joghurt Knoblauchsoße
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Zutaten

3

Vorbereitung

  • 1 l Wasser mit Salz in einem Kochtopf zum Kochen bringen. Die Eier an einem harten Gegenstand klopfen
    und in sprudelnd kochendes Wasser fallen lassen.
  • Versuchen Sie wie möglich nah zum Wasser arbeiten, dabei die Eigelbe und Eiweiß zusammen halten.
  • 3 Minuten lang kochen, und mit Hilfe einem Schöpflöffel die gekochte Eier in die Servierschale nehmen.
  • Knoblauchzehe schälen und fein reiben, in Joghurt verrühren.
  • Butter schmelzen lassen. Knoblauch-Joghurt über die Eier verteilen, Butter darüber gießen und Chilipulver garnieren.
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