Confit-tomaten in der fritteuse

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Beilage
2 Portionen
sehr einfach
37 min

Eine Geschmacksexplosion, die auf dem Gaumen nachklingt: Konfit-Tomaten in der Fritteuse sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Beilage zu zweiten Gängen, aber auch zur Bereicherung von Salaten oder Salatkuchen. Ihr glänzendes, karamellisiertes Aussehen macht sie super appetitlich - Sie werden sich darauf freuen, sie zu probieren! Sicherlich haben Sie schon einmal versucht, konfitierte Tomaten zu backen, aber mit der Luftfritteuse sparen Sie eine Menge Zeit. Lassen Sie sich von der samtigen Textur und dem komplexen, berauschenden Duft unseres Pomodorini-Confit in der Heißluftfritteuse überzeugen. Folgen Sie den schrittweisen Kochtipps und sagen Sie uns in den Kommentaren, was Sie von diesem einfachen vegetarischen Rezept halten.


Zutaten

2

Materialien

  • Backpapier
  • Heißluftfritteuse
  • Schüssel
  • Löffel
  • Schneidebrett

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Zubereitung

Vorbereitungszeit2 min
Kochzeit35 min
  • Confit-Tomaten in der Fritteuse - Zubereitung Schritt 1Waschen Sie die Kirschtomaten und trocknen Sie sie ab. Schneiden Sie sie der Länge nach halbieren.
  • Confit-Tomaten in der Fritteuse - Zubereitung Schritt 2Geben Sie sie in eine Schüssel und würzen Sie sie mit Öl, Salz, Pfeffer, Oregano und Zucker. Dann gut mischen
  • Confit-Tomaten in der Fritteuse - Zubereitung Schritt 3Den Korb der Fritteuse mit Backpapier auslegen. Dann die Kirschtomaten mit der Schnittseite nach oben anordnen und noch etwas Zucker über die Oberfläche streuen
  • Confit-Tomaten in der Fritteuse - Zubereitung Schritt 420 Minuten bei 160° backen. Dann weitere 4/5 Minuten bei 200°.
  • Confit-Tomaten in der Fritteuse - Zubereitung Schritt 5Die konfierten Kirschtomaten in der Fritteuse sind fertig!

Beobachtungen

Wie lange halten sich konfierte Kirschtomaten in der Heißluftfritteuse?
Maximal 3 Tage in einem luftdichten Behälter

Welche Kirschtomaten sollte man für das Confit verwenden?.
Wir empfehlen, feste Kirschtomaten zu wählen.

Was kann ich anstelle von Oregano verwenden?
Confit-Tomaten in der Heißluftfritteuse können auch mit Thymian zubereitet werden. Wenn Sie möchten, können Sie auch beide Kräuter verwenden.

Kann ich braunen Zucker für die Zubereitung von konfierten Kirschtomaten verwenden?
Ja, natürlich.

Kann ich Confit-Tomaten im Ofen zubereiten?.
Ja, natürlich. Wenn Sie keine Fritteuse haben, können Sie natürlich auch den Backofen benutzen, aber die Garzeit wird länger sein. Wenn du sie schön karamellisiert magst, empfehlen wir dir, sie 2 Stunden lang bei 150° zu backen (schaue immer nach, denn jeder Ofen kann sie anders backen).



Koch Utensilien

Luftfritteuse

Fragen


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