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New-york-rolls einfach selber machen: das trendgebäck aus frankreich in der günstigen express-version

Snacks sehr einfach 20 min 30 min

Zutaten: 1 Packung Croissantteig Vanillecreme: 1 Ei 38 g Zucker (geteilt) 22 g Speisestärke 25 cl Milch 1 TL Vanilleextrakt 25 g Butter (in kleine Stücke...

Pasta mit rotkohl und walnüssen: ein hingucker und einfach zuzubereiten

Hauptgericht sehr einfach 20 min 10 min

Zutaten: 180 g Nudeln (Paccheri oder andere kurze Nudeln Ihrer Wahl) 400 g Rotkohl 1/2 kleine Zwiebel (ca. 15 g) 2 Esslöffel Parmesankäse 6 Walnusskerne...

Pasta mit artischocken und speck – ein herzhaftes, einfaches rezept

Hauptgericht sehr einfach 20 min 10 min

Zutaten: 190 g Nudeln (Paccheri) 100 g Speckstreifen 2 Artischocken 1/2 Zwiebel 2 Esslöffel Parmesan Für das Zitronenwasser: 1 Zitrone Wasser

Eingelegte rote zwiebeln: perfekt zum verfeinern ihrer gerichte!

Beilage sehr einfach 5 min

Zutaten: 1 große rote Zwiebel 375 ml heller Essig 50 g brauner Zucker (oder weißer Zucker) 1 Prise Salz 1 Prise rosa Pfefferbeeren

Herzhafte new york rolls mit pesto und frischkäse – einfaches rezept mit 4 zutaten

Vorspeise sehr einfach 15 min 55 min

Zutaten: 1 rechteckiger Blätterteig 150 g Frischkäse 100 g grünes Pesto (oder eine andere Sorte) 1 Ei Mohnsamen (optional) frisches Basilikum (optional)

Pasta all'amatriciana, das traditionelle rezept schritt für schritt erklärt

Hauptgericht sehr einfach 20 min 10 min

Zutaten: 180 g Rigatoni (Bucatini, Mezze Maniche oder Spaghetti) 80 g Guanciale 200 g geschälte Tomaten 20 g Pecorino Romano 25 g trockener Weißwein 1...

Pasta mit kürbis und salsiccia

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: 180 g Nudeln (Rigatoni, Paccheri, Mezze Maniche) 100 g Salsiccia 230 g Kürbis (geputzt) 10 g geriebener Parmesan 25 g Weißwein Zwiebel nach...

Vegetarische lasagne (der unterschied ist kaum zu merken!)

Hauptgericht sehr einfach 20 min 1 h 20 m

Zutaten: Für die pflanzliche Bolognese: 50 g Sojaprotein 1 Stange Sellerie 1 Karotte 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Ein Schuss Olivenöl 15 g Tomatenmark 350 g...

Pasta e fagioli: das cremige und schnell zubereitete rezept

Hauptgericht sehr einfach 15 min 12 min

Zutaten: 120 g Nudeln (Ditali rigati) 160 g Borlotti-Bohnen (bereits gekocht) 100 g passierte Tomaten (oder geschälte Tomaten) 1 Knoblauchzehe Salz nach...

Espresso martini, der perfekte cocktail für kaffeeliebhaber

Drink sehr einfach 2 min

Zutaten: 4 cl Wodka 1,5 cl Kaffeelikör 1,5 cl Zuckersirup Etwa 10 Eiswürfel Ein Espresso (Kaffeebohnen zum Garnieren)

Hausgemachte teriyaki-sauce – perfekt zu lachs und hähnchen!

Beilage sehr einfach 5 min 10 min

Zutaten: 90 g Sojasauce 75 g Mirin 45 g brauner Zucker 2 gestrichene EL Maisstärke

Einfacher und gelingsicherer hachis parmentier

Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min

Zutaten: Kartoffelpüree: 800 g Kartoffeln 5 cl Milch 60 g Butter Salz Pfeffer Muskat Fleisch: 1 Spritzer Olivenöl 1 Teelöffel Butter 2 Zwiebeln 2...

Mini-raclette-tatin-törtchen

Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: 1 rechteckiger Blätterteig 6 Scheiben Rohschinken Typ Serrano Pfeffer 3 Kartoffeln 8 Scheiben Raclettekäse

Gnocchi alla sorrentina aus der pfanne: das schnelle, herrlich käsige rezept, das alle lieben!

Hauptgericht sehr einfach 45 min 15 min

Zutaten: Für die Kartoffelgnocchi: 1 kg Kartoffeln 300 g Mehl (Type 00) 1 Ei 1 Prise Salz Für die Sorrentina-Sauce: 800 ml passierte Tomaten 60 g geriebener...

Vegetarische enchiladas

Hauptgericht sehr einfach 20 min 20 min

Zutaten: Für die Soße: 1 Würfel Gemüsebrühe 500 ml Wasser 50 g Mehl 140 g Tomatenmark 1 TL Kreuzkümmel 1 TL geräuchertes Paprikapulver 1/2 TL Cayennepfeffer...

New-york-roll express mit spekulatius – schnelles und günstiges rezept

Nachtisch sehr einfach 15 min 25 min

Zutaten: Die Rolls: 1 Dose Croissant-Teig 1 Ei 2 Esslöffel brauner Zucker (+/-) Die Füllung: 10 cl flüssige Sahne (30% Fettgehalt) 50 g Mascarpone 20 g...

Risotto mit 'nduja und salsiccia – ein hauptgericht mit intensivem geschmack

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min

Zutaten: 180 g Carnaroli-Reis 50 g 'Nduja 1 Esslöffel Tomatenmark 40 g trockener Weißwein 100 g frische Salsiccia 1/2 kleine Zwiebel 20 g geriebener...

Herzhafter crinkle cake mit ziegenkäse und honig

Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min

Zutaten: 12 Blätter Filoteig 50 g Butter 5 cl Olivenöl 2 Eier 250 ml Milch 1 TL getrockneter Rosmarin 1/2 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1 Rolle Ziegenkäse 3 EL...

Brokkoli und garnelen in scharfer koreanischer sauce – eine einfache, ausgewogene und pikante mahlzeit

Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min

Zutaten: 1/2 EL Sesamöl 300 g Brokkoli (1 Brokkoli) 10 Garnelen (hier: gekocht und tiefgefroren) 100 g Reis (Dreifarbiger Reis) Sauce: 1 EL Sesamöl 1 EL...

Koreanisches frittiertes hähnchen – extra knusprig!

Hauptgericht sehr einfach 15 min

Zutaten: 1. Marinade: 250 g Hähnchenfleisch (2 Filets) 25 cl Milch 2. Marinade: Salz Pfeffer 1 Knoblauchzehe 1 kleines Stück frischer Ingwer 1 EL Milch...

Polenta-crostini mit scamorza und scharfer salami

Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min

Zutaten: 300 g Instant-Polenta (wir haben Trüffelpolenta verwendet) 200 g Scamorza (ca.) 60 g scharfe Salami (in dünne Scheiben geschnitten) Salz nach...

Raffaello-tiramisu mit köstlichem kokosgeschmack

Nachtisch sehr einfach 10 min

Zutaten: 10 Raffaello 1 EL Kokosraspeln 500 g Mascarpone 20 cl Sahne (30 % Fett) 20 cl Kokoscreme 100 g Puderzucker Ca. 10 cl Milch 18 Löffelbiskuits Zum...

Bärlauchpesto – aromatisch und super lecker!

Beilage sehr einfach 5 min

Zutaten: 50 g Bärlauch 40 g Parmesan 60 g Pinienkerne (oder Mandeln, Cashewkerne, Pistazien oder Walnüsse) 50 g Olivenöl Salz Pfeffer

Auberginenröllchen in der heißluftfritteuse

Vorspeise sehr einfach 12 min 6 min

Zutaten: 1 Aubergine 6 Scheiben Speck (oder gekochter Schinken) geriebener Mozzarella-Käse nach Geschmack Pfeffer nach Belieben Olivenöl nach Belieben