Provenzalische gemüse-tian sehr einfach
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 3 Tomaten 1 Aubergine 1 Zucchini 3 Esslöffel Olivenöl 2 Teelöffel Thymian 1/2 Knoblauchzehe Salz Pfeffer
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4082 Rezepte
Gedämpfte teigtaschen - bouchons réunionnais mit huhn
Appetizer sehr einfach 30 min 1 stunde
Zutaten: Teig für Korken : 250 g Mehl 1 Eiweiß 1 EL Maniokstärke 1 Prise Salz 12 cl Wasser Hühnerfarce: 300 g gehacktes Hähnchenfleisch 1 EL Maniokstärke 1...
Schnelle und einfache chorizo-rillettes
Appetizer sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 200gr Chorizo 5 cl Milch 100gr Frischkäse
Irish coffee (kaffee mit whisky und schlagsahne)
Drink sehr einfach 20 min 5 min
Zutaten: 20 ml Flüssigzucker (oder 2 Teelöffel Zucker) 40 ml Whisky 100 ml Kaffee (fertig zubereitet) 40 ml flüssige Sahne (flüssige Sahne mit 30% Fett;...
Flan mit schokolade (glutenfrei)
Nachtisch sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: 80 cl Milch 1 Vanilleschote 100 gr Maizena 1 Ei 1 Eigelb 175 gr Zucker 20 cl Sahne 30% mg 30 gr Bitterkakaopulver
Gestürzter kuchen mit mirabellen und mandeln
Nachtisch sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Für die Oberseite des Kuchens : 20 Mirabellen 50gr Butter pommade 100gr Zucker 65gr Mandelblättchen Für den Teig : 25 Mirabellen 100gr pommierte...
Tarte mi-figue mi-raisin
Nachtisch sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 Mürbeteig 65 gr brauner Zucker 65 g Butter 125 g gemahlene Haselnüsse 2 Eier 69 weiße Weintrauben 9 Feigen (oder 18 Feigen) (oder 138 weiße Trauben)
Schwarze buns mit tintenfischtinte
Beilage einfach 30 min 15 min
Zutaten: 500 gr Mehl 25 gr Zucker 10 gr Salz 20 gr frische Bäckerhefe 1 Ei 72 ml Milch 200 ml Wasser 30 gr Butter pommade Öl (Eiweiß) Sesamsamen (+8 gr...
Überzogene schokoladentrüffel
Nachtisch sehr einfach 25 min 15 min
Zutaten: Für ca. 20 Trüffel : 200 gr dunkle Schokolade 70% Kakao 10 cl flüssige Sahne 30%mg 20 gr Butter Zum Überziehen: Schokoladenstreusel Kokosraspeln...
Blanc manger coco und pflaumencoulis
Nachtisch sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 1L Milch 150 gr Maizena 120 gr Zucker 20 cl Kokosmilch 80 gr Kokosnuss Pflaumen-Coulis : 40 cl Wasser 120 gr Zucker 150 gr Pflaumen
Pavlova mit exotischen früchten leicht gemacht
Nachtisch sehr einfach 15 min 1 h 20 m
Zutaten: Für das Baiser: 4 Eiweiß 200 gr Zucker 50 gr Maizena Für die Sahne: 20 cl flüssige Sahne 30% MG (sehr kalt). 50 gr Zucker Für die Garnitur : 1/2...
Gravlax, der marinierte lachs nach schwedischer art
Vorspeise sehr einfach 10 min
Zutaten: 150 g Lachsfilet (bereits zerlegt) 70 g Zucker 70 g Salz 1 Prise Pfeffer 5 g Dill 1 Esslöffel rosa Pfefferkörner Zitronensaft (wahlweise)
Aligot wurst
Hauptgericht einfach 10 min 40 min
Zutaten: 1 kg Kartoffeln 1 TL Salz 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 Knoblauchzehe 250 gr dicke Sahne (Crème fraîche) 400 gr Tomme (aus dem Aubrac) 4 Würste aus...
Japanische pfannkuchen. fluffige pfannkuchen
Snacks sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: 500 g Mehl 4 Esslöffel Backpulver 950 ml Milch 160 g Butter 3 Eigelb 1 Teelöffel Vanille 4 Eiweiß
Fusilli mit zucchini, shrimps und ingwer
Hauptgericht sehr einfach 20 min 8 min
Zutaten: 180 g Fusilli 1 große Zucchini 1/4 rote Zwiebel 130 g geschälte Garnelen (auch gefroren) 1 kleines Stück frische Ingwerwurzel (ca. 2 cm) Pfeffer...
Weiße soße von ikea
Beilage sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 40 g Butter 40 g Mehl 300 ml Brühe (Gemüse oder Fleisch) 150 ml Crème fraîche (oder Sahne) 2 Teelöffel Sojasauce 1 Teelöffel Dijon-Senf
Panzanella-salat
Vorspeise sehr einfach 10 min
Zutaten: 2 Tomaten 1/4 rote Zwiebel frisches Basilikum (15 g) Brot (60 g) Salz Pfeffer Olivenöl Weinessig (oder Apfelessig) Parmesankäse (Flocken)
Hähnchen-enchiladas mit chili-sauce
Hauptgericht sehr einfach 30 min 20 min
Zutaten: Für die Sauce: 2 Esslöffel Sonnenblumenöl 2 Esslöffel Chilipulver (oder Paprikapulver) 2 Esslöffel Mehl 100 ml Tomatensauce (gebratene Tomate) 200...
Gemüsewok mit garnelen
Hauptgericht sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: 250 g Garnelen 2 Esslöffel Sojasauce Saft von 1 Zitrone 1 Teelöffel Ingwerpulver 2 Knoblauch 1/2 Teelöffel Pfeffer 1 Brokkoli 3 Mohrrüben 1...
Thunfischpasteten mit selbstgemachtem teig
Vorspeise sehr einfach 30 min 2 min
Zutaten: Für den Teig: 300 g Mehl 1/2 Teelöffel Salz 30 ml Sonnenblumenöl 150 ml Wasser (warm) Für die Füllung 1 gekochtes Ei 130 g Thunfisch (Thunfisch aus...
Curry-popcorn
Appetizer sehr einfach 5 min 5 min
Zutaten: Für das Popcorn: 45 g Maiskörner (für Popcorn) 2 Esslöffel Sonnenblumenöl Für das Topping: 30 g Butter 1 Esslöffel Curry 1/2 Teelöffel Salz
Chouquettes, brandteig mit perlzucker
Nachtisch einfach 10 min 20 min
Zutaten: 120 ml Wasser 50 g Butter 1 Prise Salz 75 g Mehl 2 Eier Perlzucker
Italienischer sandwich-club
Hauptgericht sehr einfach 5 min
Zutaten: 3 Scheiben geschnittenes Brot (mit Müsli) 2 Scheiben Serrano-Schinken 3 Scheiben frischer Mozzarella 2 Esslöffel grünes Pesto 3 frische Spinatblätter
Riesige sahnetorte
Nachtisch sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 500 ml Milch Zitronenschale (nach Geschmack) 1 Päckchen Vanillezucker 250 g Zucker 60 g Speisestärke 6 Eigelb Zimtpulver...