Morteau-wurst mit geschmorten linsen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 stunde
Zutaten: 1 Morteau-Wurst 500 g grüne Linsen 4 dicke oder 8 dünne Scheiben Speck 1 Zwiebel 1 Gewürznelke 1 Stange Sellerie 3–4 Karotten 1 Kräutersträußchen 1...
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4103 Rezepte
Wie macht man sangria-sauce? perfekt zu fleisch!
Beilage sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 1 Orange 1 Zitrone 300 ml Rotwein 1 Zimtstange 40 g Zucker 1 EL Speisestärke (zum Andicken) 1 TL Vanilleextrakt (optional)
Reissalat mit garnelen, zucchini und ingwer
Hauptgericht sehr einfach 12 min 25 min
Zutaten: 160 g Parboiled-Reis 350 g Garnelen, geputzt 1 Zucchini (ca. 300 g) geriebener Ingwer (nach Geschmack) Natives Olivenöl extra nach Bedarf schwarzer...
Mediterraner reissalat: thunfisch, oliven, sonnengetrocknete tomaten und zitrone
Hauptgericht sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 160 g Parboiled-Reis 140 g Thunfisch aus der Dose (abgetropft) 12 entsteinte schwarze Oliven 4 getrocknete Tomaten in Öl Schale von 1/2...
Tagliatelle mit zucchini-ragout – ein vegetarisches nudelgericht, das allen schmeckt!
Hauptgericht sehr einfach 5 min 40 min
Zutaten: 340 g frische Tagliatelle (getrocknete eignen sich ebenfalls) Für das Zucchini-Ragout: 3 Zucchini 500 ml passierte Tomaten Weißwein zum Ablöschen...
Venezianischer spritz: das originalrezept mit select
Drink sehr einfach 2 min
Zutaten: 7,5 cl Prosecco 5 cl Select bitter 2,5 cl Soda Eis 1 entsteinte grüne Olive
Frittierte zucchiniblüten: rezept für knusprigen teig mit sprudelwasser
Vorspeise sehr einfach 3 min 4 min
Zutaten: 10 Zucchiniblüten 1 Ei 70 g Mehl 130 ml Sprudelwasser (sehr kalt) 1 knapp bemessener Esslöffel natives Olivenöl extra Salz nach Geschmack Zum...
Spaghetti mit garnelen und kirschtomaten: ein schnelles, leckeres pastagericht
Hauptgericht sehr einfach 10 min 9 min
Zutaten: 180 g Spaghetti 160 g Kirschtomaten 200 g geschälte Garnelen 1 Knoblauchzehe Schwarzer Pfeffer nach Geschmack Natives Olivenöl extra nach Geschmack...
Auberginenscheiben mit tomatencoulis und ziegenkäse
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Aubergine 4 Esslöffel Tomatencoulis 1 Esslöffel Honig 1 Rolle Ziegenkäse 10 grüne Oliven (entsteint) 1 Esslöffel Olivenöl 1 Prise Thymian 1 Prise...
Oranais-tarte: aprikosen-tarte mit blätterteig und konditorcreme
Nachtisch sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Für die Konditorcreme: 245 g Milch (225 g + 20 g) 75 g Zucker (40 g + 35 g) 1 Vanilleschote 2 Eigelb 22 g Maisstärke Für die Tarte: 1 Rolle...
Nocino: rezept und zutaten für den italienischen walnusslikör
Drink sehr einfach 10 min
Zutaten: 12 Walnüsse mit grüner Schale 1/4 Zimtstange 2 Nelken 10 Kaffeebohnen Schale von 1/2 Zitrone 1 Liter reiner Alkohol Geriebene Muskatnuss nach...
Leichtere margarita als die, die sie bereits kennen
Drink sehr einfach 5 min
Zutaten: 2 cl Cointreau 10 cl Club-Mate 2 cl Zitronensaft (Zitrone oder Limette)
Eier-garganelli selber machen: schritt-für-schritt-rezept
Andere sehr einfach 10 min 8 min
Zutaten: 300 g Mehl 3 Eier
Tomatensuppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 h 10 m
Zutaten: Für die gerösteten Tomaten: 12 Kirschtomaten Olivenöl nach Bedarf Salz nach Bedarf Pfeffer nach Bedarf 1 Schuss Olivenöl 1 gelbe Zwiebel 2...
Pilz-gnocchi: einfaches und leckeres rezept mit sahne
Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 300 g Kartoffelgnocchi 30 g getrocknete gemischte Pilze 250 ml Sojasahne (oder klassische Kochsahne) ein paar Zweige frische Petersilie 2...
Hausgemachte pappardelle mit ei: schritt für schritt erklärt
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 300 g Weizenmehl Type 00 3 Eier (bei Zimmertemperatur)
Ofenkartoffeln im speckmantel
Beilage sehr einfach 5 min 40 min
Zutaten: 4 Kartoffeln (mittelgroß/groß) 8 Scheiben geräucherter Bauchspeck 2 Esslöffel getrockneter Thymian 2 Esslöffel getrockneter Rosmarin
Tagliolini selber machen: schritt-für-schritt-rezept
Andere sehr einfach 12 min 3 min
Zutaten: 300 g Mehl Type 00 3 frische Eier (bei Raumtemperatur)
Gekochte kastanien: rezept und kochzeit
Andere sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 500 g Kastanien Wasser Aromen nach Wahl (Vorschläge in den Tipps!)
Pasta mit 'nduja: einfaches kalabrisches nudelgericht
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 200 g Rigatoni (oder eine andere Nudelsorte nach Wahl) 50 g 'Nduja 200 ml passierte Tomaten 1/2 rote Zwiebel aus Tropea (mittelgroß) Natives...
Wie macht man die perfekte mascarponecreme?
Andere sehr einfach 10 min
Zutaten: 250 g Mascarpone 400 ml Sahne mit 30 % Fettgehalt 60 g Puderzucker 1 TL Vanilleextrakt oder Vanilleessenz
Sorpresine selber machen: hübsche kleine hausgemachte pasta
Hauptgericht sehr einfach 40 min 5 min
Zutaten: 300 g Mehl Type 405 3 frische Eier
Garnelen-mango-verrines im glas – süß-herzhafter aperitif
Appetizer sehr einfach 15 min 8 min
Zutaten: 6 gekochte (oder rohe) Garnelen Salz Pfeffer 1/2 TL Cayennepfeffer 1 Esslöffel Olivenöl 1 Mango Saft von 1/2 Limette 1/2 Teelöffel gemahlener...