Venezianischer spritz: das originalrezept mit select

Name: Venezianischer spritz: das originalrezept mit select
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1
Cuisine: De
Ingredients: 7,5 cl Prosecco; 5 cl Select bitter; 2,5 cl Soda; Eis; 1 entsteinte grüne Olive

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Drink

sehr einfach

2 min

372 Kcal

Seit vielen Jahren ist der Spritz ein echter Klassiker und eines der beliebtesten Getränke zum Aperitif – in Italien und weltweit. Aperol Spritz und Campari Spritz sind die bekanntesten Varianten. Doch der echte Spritz, der venezianische, wird mit Select zubereitet: einem Bitter mit einem eleganten, ausgewogenen Geschmacksprofil, hergestellt aus über 30 aromatischen Kräutern. Die Zubereitung des Select Spritz ist ganz einfach. Sobald das Glas fertig ist, müssen Sie nur noch eine grüne Olive hinzufügen – genau wie in den Bars an der Lagune. Probieren Sie den venezianischen Spritz auch einmal und verraten Sie uns in den Kommentaren, was Sie davon halten!

Zutaten

7,5 cl Prosecco
5 cl Select bitter
2,5 cl Soda
Eis
1 entsteinte grüne Olive

Materialien

Weinglas
Zahnstocher

Zubereitung

Füllen Sie ein Weinglas mit Eis.
Gießen Sie den Prosecco und anschließend den Select Bitter hinzu.
Füllen Sie das Glas zum Schluss mit Sodawasser auf und garnieren Sie den Spritz mit einer grünen Olive.
Der venezianische Spritz ist fertig!

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FAQ ❓

Was kann ich anstelle von Soda verwenden?

Für den venezianischen Spritz können Sie Seltz oder stark sprudelndes Mineralwasser verwenden.

Welche Spritz-Varianten gibt es?

Spritz lässt sich auf viele verschiedene Arten zubereiten. Zu den klassischen Rezepten gehören Varianten mit Aperol oder Campari. Es gibt aber auch andere Varianten mit weiteren Spirituosen, zum Beispiel mit China Martini, Cynar oder Limoncello. Das Rezept für Limoncello Spritz finden Sie auf unserer Website.

Woher stammt der venezianische Spritz?

Seinen ursprünglichen Geschmack verdankt der venezianische Spritz dem Select: Dieser Bitter wurde vor etwas mehr als einem Jahrhundert in der Lagunenstadt entwickelt. Am 29. Mai 1920 gründeten die Brüder Pilla aus Bologna die Destillerie und ließen die Marke Select eintragen. Gabriele D’Annunzio soll den jungen Pilla den Namen vorgeschlagen haben. Der Dichter lobte das Produkt bei einem festlichen Abendessen am Giudecca-Kanal und prägte spontan den Namen „Select“, angelehnt an das lateinische Wort „Selectus“, das „ausgewählt“ bedeutet.