Nocino, das rezept und die zutaten für die zubereitung zu hause
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Ein ganz besonderer Walnusslikör mit intensivem Geschmack, typisch für die italienische Tradition. Nocino ist ein Verdauungslikör, der aus Walnüssen mit Schale hergestellt wird, die in der zweiten Junihälfte gepflückt werden (nach der Tradition sollten sie am Johannistag, dem 24. Juni, gepflückt werden). Diese noch unreifen Walnüsse werden 40 Tage lang in Alkohol eingelegt und mit anderen Zutaten wie Zimt, Nelken, Zitronenschalen, Muskatnuss und Kaffeebohnen versetzt. Dieser Likör wird im Sommer zubereitet und dann den ganzen Winter über zum Abschluss einer Mahlzeit getrunken. Entdecken Sie das detaillierte Rezept für die Zubereitung eines perfekten Nocino, wir erklären den Prozess Schritt für Schritt
Zutaten
15
Materialien
- Glasgefäß mit hermetischem Verschluss
- Glasflasche
- Gaze