Petitchef

Pasta con le polpette

Hauptgericht
4 Portionen
5 min
25 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 4
500 g gemischtes faschiertes

1 ei

3 el semmelbrösel oder grieß

1-2 tl getrockneter thymian

-1 tl paprikapulver

1 tl salz

zutaten tomatensauce

800 ml passierte tomaten

150 ml milch

1 zwiebel

1 el tomatenmark

1 tl zucker

salz


getrocknete italienische kräuter

1/4 tl zimt

evt. 1-2 tl gewürzmischung

Vorbereitung

  • Für die sauce zwiebel klein würfeln. öl in einem großen topf erhitzen, zwiebel darin glasig dünsten, tomatenmark kurz anbraten, mit passierten tomaten ablöschen.
  • Verpackung der tomaten zur hälfte mit wasser füllen und ebenfalls in den topf geben.
  • Zucker, kräuter, zimt, evt. gewürzmischung zugeben und mit salz abschmecken. für 15 min einkochen lassen, dann milch hinzugeben
  • Weitere 10 min kochen lassen.

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