Flaumiger grießbrei

Name: Flaumiger grießbrei
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 60g Grieß; 500ml Milch; 1 Prise Salz; 1TL Butter; 1 Ei, getrennt; etwas Zitronen- oder Orangenabrieb; 30g Vanillezucke

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sehr einfach

40 min

Zutaten

60g Grieß
500ml Milch
1 Prise Salz
1TL Butter
1 Ei, getrennt
etwas Zitronen- oder Orangenabrieb
30g Vanillezucke

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit25 min

Die Milch mit Salz und Zucker aufkochen und das Eiweiß zu Eischnee schlagen.
Den Grieß einrieseln lassen und 2-3 Minuten bei minimaler Hitze quellen lassen.
Butter, dann Eigelb einrühren. Zum Schluss den Eischnee unterheben.
Nach Belieben auskühlen lassen oder gleich warm servieren.
Sehr lecker mit Pflaumenkompott oder
Himbeermarmelade.
Ihr könnt das Kompott oder die Marmelade auch unter den Grießbrei geben, dann ist das
Entdecken eine kleine Überraschung und ihr könnt oben immer noch Zimt und Zucker drüberstreuen und eventuell abflämmen.

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Backenmachtfroh

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